Nejlepší nakládačka aneb sbírka receptů na nakládané chuťovky Zdroj: archiv Sedlčanský Hermelín
Nakládání od nepaměti sloužilo především jako způsob prodloužení trvanlivosti potravin. Ale kromě tohoto důvodu má nakládaní ještě jeden velký benefit! Dodá skvělou chuť díky výrazně ochucenému nálevu a použitému koření a bylinkám.
Nakládat se dá kde co. U nás nejvíce frčí špekáčky a hermelín, což je obojí oblíbená hospodská chuťovka k pivu. Ale stejně tak se dají naložit i jiné typy sýrů a také uzenin. Možná vás pobaví naložená vejce natvrdo jako utopenci. Do vlastního nálevu můžete naložit i olivy nebo vlastnoručně usušená rajčata.
A pak je tu nepřeberné množství darů přírody, kterým sluší naložení do láku nebo do ochuceného oleje. Od nejklasičtějších okurek a lesních hub se můžete přesunout ke květáku, ředkvičkám, cuketě... Nebojte se ani různé druhy zeleniny zkombinovat, vždyť co by byla česká kuchyně bez nějaké té pěkně barevné čalamády?
