Name: Vaříme s Ostravskym Gastrošefem: Legendární pivní pomazánka s romadurem
Total time: 10 min
Cuisine: czech
Ingredients: 2 ks romadur; 2 lžíce plnotučná hořčice; 1 lžička drcený kmín; 180 g žervé, nebo lučina; světlé pivo; sůl; pepř, čerstvě namletý

Vaříme s Ostravskym Gastrošefem: Legendární pivní pomazánka s romadurem

Legendární pivní pomazánka Zdroj: Ostravsky Gastrošef

Moje hodnocení

Tohle není recept pro nějaké slečinky. Pomazánka z „voňavého“ sýra zalitá dobrým světlým ležákem se po krátkém rozležení promění v neodolatelnou pochoutku. Namažte ji na čerstvý krajíc chleba nebo klidně na topinku a podávejte se žejdlíkem piva. O parádní recept se s námi podělil Heřman Gazda alias Ostravsky Gastrošef. A kdo si nepustí videorecept, o hodně přijde :).

4 porce

10 minut

česká

Suroviny

romadur 2 ks
plnotučná hořčice 2 lžíce
drcený kmín 1 lžička
žervé (nebo lučina) 180 g
světlé pivo
sůl
pepř (čerstvě namletý)

Nechte se vést při přípravě pivní pomazánky návodným videoreceptem s Ostravskym Gastrošefem

Postup přípravy

Romadur nakrájej na kousky a vlož do mísy. Přidej plnotučnou hořčici, drcený kmín a vaničku žervé nebo lučiny. Míchej a podle potřeby přidávej světlé pivo. Nakonec dochuť solí a pepřem.
Nechej uležet v lednici nejlépe přes noc a můžeš podávat na jednohubkách nebo topince.