Klára Michalová

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Naučte se triky, kde a jak skladovat čerstvé potraviny, aby vydržely co nejdéle

Maso

Dušená vepřová líčka na houbách – křehké maso ve voňavé omáčce je ideální podzimní oběd na neděli

Sladké

Bábovka s krémem à la dort – slavnostní dezert v netradiční podobě

Maso

Konfitované kachní žaludky s ragú ze zelené čočky – delikatesa pro trpělivé gurmány

Těstoviny

Lazy ravioli lasagna aneb líné lasagne s rajčatovou omáčkou a mletým masem

Maso

Kuře v krémové parmazánové omáčce s květákem a špenátem – vydatná večeře pro chladné dny

Sladké

Makové řezy s povidly a čokoládovou polevou – vláčný moučník jako od babičky

Kam za jídlem

Podzimní RestaurantWeek odstartoval! Láká do restaurací v prémiových hotelích i na klasiku u Pohlreicha nebo Riccarda Lucqueho.

Předkrmy a chuťovky

Slaná žemlovka s hráškem a šunkou – jednoduchá a levná večeře ze zbytků pečiva

Polévky

Ořechová polévka s pošírovaným vejcem a křupavou slaninou – originální chuťová kombinace na sváteční stůl

Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Plněné šneky z listového těsta trochu jinak: 5 neotřelých náplní, které rozproudí každý večírek

Těstoviny

Pappardelle al Cinghiale – čerstvé pappardelle s pomalu dušeným ragú z divočáka podle restaurace Rossopomodoro