Suroviny
- kuřecí vývar 1 litr
- kuřecí maso (obrané z vývaru)
- žlutá curry pasta 2 lžíce
- limetková šťáva z 1/2 limetky
- kokosové mléko 1 plechovka (400 g)
- koriandr 5 snítek
- paprička jalapeňo 1 ks
- zázvor 2cm kousek
- česnek 2 stroužky
- pórek 1 ks
- hruška (větší) 1 ks
- udon nudle
- olej (a máslo na smažení)
- sůl
Postup přípravy
Na pánvi s trochou másla a oleje osmahněte plátky česneku a kostky zázvoru, přidejte kari pastu a zlehka orestujte.
Stáhněte z plotny, osmahlý česnek a zázvor s kari pastou zalijte vývarem s masem a přidejte kokosové mléko. Povařte.
Hrušku nakrájejte na plátky, papričku na kolečka a pórek na delší nudličky a přidejte do vroucí polévky.
Přidejte šťávu z poloviny limetky a dosolte.
Zvlášť v hrnci připravte asijské nudle.
Do misky vložte nudle, zalijte polévkou a dochuťte čerstvým koriandrem.
PRIMA TIP: Kromě udon nudlí můžete použít i ramen nudle nebo pohankové soba nudle.
Vyzkoušejte také kimchi ramen podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE: Kimchi ramen
