Vyzkoušejte nejlepší recepty z vepřové panenky

Medailonky z vepřové panenky se šťouchanými bramborami  Foto:
Medailonky z vepřové panenky se šťouchanými bramborami
Foto: archiv Pražské řeznictví

Vepřová panenka je nejhodnotnější kus vepřového masa. Můžete jej péct nebo ho využít k minutkové úpravě jako steaky, medailonky, řízky nebo ho nakrájet na nudličky pro přípravu asijských pokrmů.

Je to maso libové a velmi křehké, proto mu sluší rychlá příprava, při které si udrží svou šťavnatost. Pokud chcete připravit opravdu lahodné řízky, zvolte právě panenku. Neméně efektní jsou pokrmy, při kterých upečete vepřovou panenku v celku, ideálně tak, aby maso zůstalo uvnitř růžové.

Výborné jsou i medailonky dušené v omáčce nebo oblíbené špízy připravované na grilu.

Zkuste některý z našich receptů, určitě si pochutnáte:

Recept

Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem  Foto:

Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem

Zajisté znáte recept na vepřovou panenku plněnou sušenými švestkami. Co se ale stane, když švestky v pozměněné podobě použijete do kořeněné marinády? Vytvoříte perfektní...

Recept

Makové řízky s majonézou  Foto:

Makové řízky s domácí majonézou

Není nad poctivý, čerstvě usmažený řízek. Je to jídlo, které má rád snad každý a nedá se ho přejíst. Pokud ho přesto chcete trošku oživit, zkuste zajímavou variantu s...

Recept

Vepřové medailonky ve smetanové omáčce Foto:

Vepřové medailonky ve smetanové omáčce

Klasika hotová za pár chvilek. Maso a smetanová omáčka je prostě jistota, nebojte se jí, uvidíte, že budete mít obrovský úspěch!

Recept

Panenka zapečená v ochucené bramborové kaši Foto:

Panenka zapečená v ochucené bramborové kaši

Už jste někdy zkusili panenku zapečenou v bramborové kaši? Ne? Tak rozhodně na nic nečekejte – tento recept je jednoduchý, ale neskutečně efektní!

Recept

Masové nudličky na zázvoru Foto:

Masové nudličky na zázvoru

Na přípravu výborného jídla nepotřebujete mnoho surovin. Raději se zaměřte na kvalitu. Dopřejte si vepřové maso v biokvalitě a dolaďte je jemným pórkem a velmi výrazným...

Recept

Řízečky z panenky v mandlovo-sezamové krustě Foto:

Řízečky z panenky v mandlovo-sezamové krustě

Vyzkoušejte k nedělnímu obědu řízky v novém kabátku. Místo vajíčka kokosové mléko, a strouhanku nahraďte kukuřičnými lupínky s mandlemi a sezamem. A nezapomeňte ani na...

Recept

Panenka se slaninou a omáčkou z anglické hořčice  Foto:

Panenka se slaninou a hořčičnou omáčkou

Zdeněk Pohlreich připravil ve své kulinární show Rozpal to, šéfe! tyto neodolatelné špízy z vepřové panenky. Jemnému masu dodá šťavnatost i chuť anglická slanina a...

Recept

Karamelizované jarní cibulky s vepřovým špízem Foto:

Karamelizované jarní cibulky s vepřovým špízem

Vyzkoušejte tentokrát maso s netradiční oblohou. Karamelizované jarní cibulky vás překvapí lahodnou chutí.

Recept

Vepřová panenka s kapustou v listovém těstě Foto:

Vepřová panenka s kapustou v listovém těstě

Dobře připravená vepřová panenka přímo pohladí po duši. Zabalte ji do listového těsta se slaninou a kapustou a máte hotovou lahůdku.

Recept

Vepřové pěti vůní s nudlemi Foto:

Vepřové pěti vůní s nudlemi

Arašídový a sezamový olej jsou ohromně zdravé a mají specifickou chuť, která se na úpravu vepřového masa perfektně hodí. Jako přílohu si připravte smažené nudle se...

Recept

Medailonky z vepřové panenky se šťouchanými bramborami  Foto:

Medailonky z vepřové panenky se šťouchanými bramborami

Medailonky si můžete připravit pár hodin před pečením. Ušetříte tím čas, který můžete věnovat přípravě svíček na romantický večer ve dvou.

Recept

Pečená panenka se sušenými švestkami Foto:

Pečená panenka se sušenými švestkami

Netradiční pečínka z minutkové vepřové panenky je rychle hotová, zůstává šťavnatá a kolem ní je přímo poklad v podobě voňavé podzimní zeleniny s hřejivým kořením. Zkrátka...

Recept

Vepřová panenka plněná mandlemi Foto:

Vepřová panenka plněná mandlemi

Vepřová panenka na grilu není nic nového, ale šéf Zdeněk Pohlreich ji tentokrát vyšperkoval mandlemi, medem a rozmarýnem. A rozhodně stojí za vyzkoušení!

Recept

Steak z vepřové panenky s pečeným celerem  Foto:

Steak z vepřové panenky s pečeným celerem

Vepřová panenka má velmi jemnou chuť, proto jí sluší spojení s výraznější přílohou. Pečený celer získá úplně jinou - oříškovou chuť, která ještě lépe vynikne s tmavým...

Vaříte rádi podle videoreceptů? Tady jsou ty nejlepší z vepřové panenky:

Připravila Klára Michalová

Videa

reklama

reklama