20 sladkých i slaných receptů, ve kterých využijete povidla

Povidlový dort Foto:
Povidlový dort
Foto: Pěkně vypečený blog

Hustá zavařenina ze švestek má v českých a moravských zemích dlouhou tradici. Bez povidel si neumíme představit buchty, frgále ani klasické koláče. Povidla jsou ale také výbornou přísadou do omáček k masu.

Švestková povidla jsou opravdu dokonalou náplní do koláčů, jsou sladká, ale zároveň i lehce kyselá, krásně hladká a také hustá, takže z náplně tolik neutíkají :) Naprosto nepřekonatelná jsou například na vdolky a až budete péct perník, určitě přidejte povidla i přímo do těsta...

Jejich využití je ale mnohem širší. Můžete z nich připravit třeba výtečnou omáčku ke zvěřině nebo hovězímu, a dokonce i k rybě! Ano, zní to zvláštně, ale v klasickém receptu na kapra načerno, nesmějí povidla chybět.

Máte doma povidla? Vyzkoušejte s nimi připravit výborné sladké i slané pokrmy podle našich receptů:

Recept

Pečená švestková povidla  Foto:

Pečená švestková povidla

Švestková povidla jsou česká, a hlavně moravská klasika. Letos se slivky náramně urodily, takže má kromě slivovice smysl připravit i zásoby výtečných povidel. Recept pro...

Recept

Perníkový závin s povidly a ořechy  Foto:

Perníkový závin s povidly a ořechy

Chuť perníku, ořechů a hrušek má v sobě půvab starých časů. Trošku netradiční kombinace vás určitě okouzlí...

Recept

Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem  Foto:

Vepřová panenka v povidlové marinádě s rajčatovým dipem

Zajisté znáte recept na vepřovou panenku plněnou sušenými švestkami. Co se ale stane, když švestky v pozměněné podobě použijete do kořeněné marinády? Vytvoříte perfektní...

Recept

Kynuté koláče Foto:

Kynuté koláče

Poctivé kynuté koláče ke kávě? To si necháme líbit! Tyto rozhodně stojí za vyzkoušení, už si chystejte mouku ;)

Recept

Mrkvové rohlíčky s povidly  Foto:

Mrkvové rohlíčky s povidly

Tyhle rohlíčky kombinují vláčné neslazené těsto se sladkými povidly. Mrkve v těstě se nebojte, ani ji neucítíte, dodá jen barvu, vlhkost a lehkou sladkost, naopak voňavé...

Recept

Černá omáčka s plíčky  Foto:

Černá omáčka s plíčky

Mezi slezskými omáčkami prý bývala nejoblíbenější černá s klobásami, připravovaná ze „smažených sliv“ čili povidel. Ve svátek se dělávala z vývaru a třeba i s vínem, ve...

Recept

Germknödel Foto:

Germknödel

Germknödel, to je typický rakouský pokrm. Jedná se vlastně o velké kynuté knedlíky, plněné povidly a zalité vanilkovou omáčkou a posypané mákem.

Recept

Vlčnovské koláče  Foto:

Vlčnovské koláče

Taky se rádi vracíte k tradičním babičkovským receptům? Mnohé gastrotrendy jsou fajn, ale dát si k nedělní odpolední kávě koláč s drobenkou... nad to není!

Recept

Honzovy povidlové buchty  Foto:

Honzovy povidlové buchty

Vypadají jako z pohádky, pohádkově chutnají a doma vám to při pečení také tak bude vonět. Povidlová náplň je klasika, ale pokud chcete, můžete dětem pár buchet naplnit...

Recept

Povidloň Foto:

Povidloň

Křehounké nadýchané odpalované těsto a v něm pořádná porce tvarohové náplně dochucené výraznými povidly. Dokonalý moučník, který si snad musí zamilovat každý :)

Recept

Kapr načerno  Foto:

Kapr načerno

Opravdu starobylá úprava naší nejznámější ryby odráží ještě středověké chutě, kdy se často míchalo slané se sladkým. A je to hodně chuťově zajímavá záležitost, která vás...

Recept

Povidlový dort Foto:

Povidlový dort

Dort ozdobte pomocí šablony moučkovým cukrem, a pokud chcete, můžete přidat i pořádnou porci šlehačky! Úspěch zaručen. ;)

Recept

Mrkvové bochánky s povidly Foto:

Mrkvové bochánky s povidly

Tyto mrkvové bochánky jsou to pravé pro milovníky povidel. Nezapomeňte ale dostatečně spojit okraje, ať vám všechna náplň zůstane hezky uvnitř. Podle receptu je v ní i...

Recept

Chodské koláče Foto:

Chodské koláče

Málokterá regionální specialita ze západu Čech je tak vyhlášená jako tyto ploché koláče plněné tvarohem, mákem a povidly. Regionálně se liší merhováním čili zdobením....

Recept

Hovězí roštěnky ve švestkové omáčce a jemné bramboráčky  Foto:

Hovězí roštěnky ve švestkové omáčce a jemné bramboráčky

Hovězím roštěnkám sluší dlouhé pomalé dušení, které z nich vykouzlí měkkou a šťavnatou pochoutku. Zkuste je tentokrát připravit s výtečnou omáčkou ze švestkových povidel....

Recept

Perník s citronovo-kakaovým krémem  Foto:

Perník s citronovo-kakaovým krémem

Vláčné šťavnaté těsto s křupavými ořechy doplňuje výtečný svěží krém. Po tomhle moučníku se zaručeně hned zapráší!

Recept

Moravské koláče Foto:

Moravské koláče

Tyhle moravské koláče jsou pravda trochu náročnější na přípravu, ale věřte nám, že to stojí za to. A jistě je ocení i všichni u stolu, kteří je ochutnají.

Recept

Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi  Foto:

Pečený hovězí krk na víně s domácími gnocchi

V druhé epizodě kulinární show Pečeme podle hvězd připravila Iva Janžurová se Sabinou Remundovou svou vyhlášenou svíčkovou. Kuchaře Martina Kincla to inspirovalo k...

Recept

Svatomartinské koláče Foto:

Svatomartinské koláče

Sváteční oběd je vždy dobré zakončit něčím sladkým. V tomto případě jsou to výborné koláčky, jejichž těstu dodává vláčnost sádlo z husy, které se tak skvěle uplatní.

Recept

Vláčné jablečné vdolky Foto:

Vláčné jablečné vdolky

Vůně a především chuť čerstvých vdolků je zkrátka nenahraditelná. Tentokrát můžete vyzkoušet přimíchat do těsta strouhaná jablka, výsledné vdolky budou krásně vláčné! :)

Připravila Klára Michalová

Videa

reklama

reklama