V kuchyni vždy otevřeno

Nekynuté svatební koláčky se čtyřmi náplněmi

Moje hodnocení
1x

Zamilovali jste si drobné svatební koláčky, ale nechcete se s nimi péct, pokud vám má těsto nakynout? Nevadí, máme pro vás recept, kdy se bez čekání a kynutí obejdete. Tyto nekynuté svatební koláčky se čtyřmi náplněmi budou skvělou sladkou tečkou ke každé kávě i čaji.

60 porcí
60 minut
česká

Suroviny

Tvarohová náplň:

Maková náplň:

Ořechová náplň:

Povidlová náplň:

Na potření a dokončení:

Postup přípravy:

  1. Náplně si připravte předem – jednotlivé postupy najdete níže pod fotkou. Všechny suroviny na těsto smíchejte a vypracujte nelepivé těsto. Můžete ho nechat půl hodiny odpočinout, ale nemusíte, můžete s ním hned pracovat.
  2. Troubu rozpalte na 170–180 °C na horkovzduch. Těsto rozdělte na čtyři díly a postupně rozválejte na placky o síle cca 4 mm.
  3. Vykrajujte kolečka o průměru 4 cm a přendavejte na plech vyložený pečicím papírem. Středy koleček malinko promáčkněte a udělejte mělký důlek.
  4. Navršte náplně cukrářskou špičkou, na tvaroh dejte rozinku, samozřejmě namočenou v rumu. Pečte, dokud nezačnou okraje růžovět, 5–6 minut, poctivě kontrolujte.
  5. Upečené koláčky nechte trochu zchladnout. Změklým máslem s rumem pomažte celé koláčky včetně okrajů a posypte hojně moučkovým cukrem.

Tvarohová náplň:

  1. Vše důkladně smíchejte a uložte do chladu.

Maková náplň:

  1. Do kastrůlku dejte rozpustit máslo, vsypte mák, cukr, vlijte rum, vanilku a podle potřeby přilévejte mléko.
  2. Směs nesmí být řídká, tak jen opravdu po troškách. Musí se stále míchat, aby se směs nepřipalovala.
  3. Provařte asi minutu a nechte vychladnout.

Ořechová náplň:

  1. Na tuto náplň se nic nevaří, ořechy s piškoty rozmixujte dohladka a vmíchejte zbytek surovin.

Povidlová náplň:

  1. Povidla povolte rumem, vmíchejte cukr podle chuti, badyán a zahustěte podle potřeby strouhaným perníkem nebo piškoty. Náplň musí být dost hustá.

Chcete vyzkoušet další českou klasiku? Máme pro vás videorecept na vláčnou tvarohovou bábovku.

Kompletní recept najdete ZDE

A také další recepty na sladké koláčky.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

V kuchyni vždy otevřeno


Přečtěte si také

Recepty