Panna cotta s podmáslím Zdroj: Gurmet
Panna cotta s podmáslím Zdroj: Gurmet
Panna cotta je tradiční italský dezert, který je v překladu vlastně vařená smetana. V základní podobě se skládá pouze z tří ingrediencí – smetany, želatiny a cukru, často dochucených jen vanilkou.
Panna cotta je velmi efektní, a přitom zázračně jednoduchý dezert, který často najdete v nabídce italských restaurací. Můžete ho podávat ve skleničce, ale ještě lepší je servírování samostatně na talířku, kdy krásně vynikne jeho sympaticky třaslavá konzistence.
V základním receptu je obvykle vanilka, ale s příchutí panna cotty si můžete kreativné pohrát, stejně tak se zdobením.
