Super sbírka receptů na cibulačku
Polévky z cibule se vaří v mnoha světových kuchyních, i když ta nejznámější je bezpochyby původem francouzská. Klasický recept lze ale různým způsobem variovat a pokaždé vznikne výborná polévka, na které si pochutnáte.
Francouzská cibulačka je opravdový pojem. Základem je dohněda orestovaná cibule, silný masový vývar s bílým vínem a nesmí chybět koruna v podobě zapečených toustíků s aromatickým sýrem.
Můžete ale zkusit verzi s vínem červeným, lze přidat voňavé bylinky, použít se dá i červená cibule. Zajímavé jsou i různé krémové polévky nebo svěží verze z jarní cibulky.
Cibule je zkrátka dokonalý zklad pro výborné polévky!
