Suroviny
- extra virgin olivový olej 2 lžíce + na zakapání
- drůbeží vývar 300 ml
- voda 500 ml
- pečivo (křupavé pečivo k podávání)
- sůl
Postup přípravy
- Na středním stupni rozehřejte olej ve velkém hrnci. Vsypte cibulku a za občasného promíchání ji smažte, až zesklovatí, ale nezhnědne, asi 10 minut. Osolte, vlijte vývar a vodu. Na mírném stupni vařte 15 minut.
- Polévku pak rozmixujte dohladka, rozdělte do misek, zakapejte olejem a podávejte s pečivem, hodí se například i různé suchary a knäckebroty.
Jarní cibulačka Zdroj: archiv
