Prostřeno! Prostřeno: Grilovaná mozzarella v italské pancettě na rukolovém lůžku s bazalkovým pestem, piniovými oříšky a rozpečenou ciabattou potřenou bylinkovým máslem
Prostřeno! Prostřeno: Grilovaná mozzarella v italské pancettě na rukolovém lůžku s bazalkovým pestem, piniovými oříšky a rozpečenou ciabattou potřenou bylinkovým máslem
Prostřeno! Prostřeno: Krémová lososová polévka s čerstvými kousky lososa a krevetami, česnekovým crème fraîche a hráškovými výhonky
Prostřeno! Prostřeno: Grilovaný vepřový tomahawk sous-vide s omáčkou chimichurri, smetanovými bramborami grenaille se slaninou a šalotkou, zdobený česnekovými a hráškovými výhonky
Prostřeno! Prostřeno: Italské tiramisu sypané strouhanou bílou a mléčnou čokoládou, zdobené physalisem
Prostřeno! Prostřeno: Grilovaný losos s citrónovým máslem, pečené brambory, salát s hořčično-balzamikovým dipem
Ovoce Zelené jarní smoothie s kadeřávkem, banánem a kiwi – osvěžující start do nového dne i ročního období
Předkrmy a chuťovky Masový selský koláč s náplní z vinné klobásy a jablek – poctivá venkovská klasika, která zasytí i potěší
Vegetariánské Smažený květák na květákovém pyré: Zero waste delikatesa podle šéfkuchaře hotelu Troyer
Saláty Jednoduchý čočkový salát – sytý a poctivý salát s vejcem a křupavou slaninou se hodí i jako hlavní chod
Saláty Jednoduchý čočkový salát – sytý a poctivý salát s vejcem a křupavou slaninou se hodí i jako hlavní chod