Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem Zdroj: FTV Prima
Řepu uvaříme, neloupanou vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme cca 60 minut, dokud nezměkne. Necháme vychladnout, teprve poté oloupeme.
Nakrájíme na tenká kolečka. Umytou a osušenou rukolu rozprostřeme na talíř. Na rukolu položíme plátky řepy. Posypeme lehce rozlámaným kozím sýrem.
Zakápneme olivovým olejem a pár kapkami balzamikového krému. Podáváme s pečivem.
Autor receptu: Tomáš Rychnovský
Ryby a mořské plody
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
