Name: Pita chléb s tuňákem a grilovanou paprikou: Rychlá svačina, která nezklame
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ks barevná paprika; olivový olej; sůl; 1 hrst zelené olivy bez pecek, např. Franz Josef Kaiser; 1 hrst hladkolistá petržel; salát little gem; 2 placky pita chleba, může být i celozrnný; tuňák, v rostlinném oleji s chilli, např. Franz Josef Kaiser; 1 lžička fenyklová semínka; 150 g řecký jogurt; sůl; 1 lžička sušené oregano; 1 stroužek česnek

Pita chléb s tuňákem a grilovanou paprikou: Rychlá svačina, která nezklame

Pita chléb s tuňákem a grilovanou paprikou Zdroj: Franz Josef Kaiser

Moje hodnocení

Zpátky do školy nebo do práce a s tím přichází i otázka: co si vzít s sebou na oběd nebo pořádnou svačinu? Pokud hledáte něco, co je rychlé, chutné a výživné, pita chléb plněný grilovanou paprikou a tuňákem je trefa do černého.

2 porce

30 minut

Pita placky

barevná paprika 2 ks
olivový olej
sůl
zelené olivy bez pecek (např. Franz Josef Kaiser) 1 hrst
hladkolistá petržel 1 hrst
salát little gem
pita chleba (může být i celozrnný) 2 placky
tuňák (v rostlinném oleji s chilli, např. Franz Josef Kaiser)

Jogurtový dip

fenyklová semínka 1 lžička
řecký jogurt 150 g
sůl
sušené oregano 1 lžička
česnek 1 stroužek

Připravte domácí pita placky podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Domácí pita placky aneb arabský chléb

Postup přípravy

Fenyklová semínka nasucho opečte na pánvi. Přesypte do hmoždíře a nechte vychladnout.
Do misky vložte řecký jogurt. Můžete použít nízkotučný, ale i ten s vyšším procentem tuku – tedy takový, který máte rádi. Fenyklová semínka v hmoždíři roztlučte a přidejte k jogurtu. Přidejte také oregano, prolisovaný česnek, sůl a promíchejte. Hotový jogurtový dip uložte do lednice.
Papriky zbavte semen a nakrájejte na tenké proužky. V míse promíchejte se lžící oleje a špetkou soli. Chvíli grilujte nebo opečte na pánvi. Poté přendejte zpět do mísy. Zelené olivy nakrájejte na plátky, petrželku najemno a přidejte k paprikám. Zlehka promíchejte.
Salát rozeberte a natrhejte podle potřeby na menší kusy. Pita chleby překrojte napůl a krátce nahřejte na pánvi. Není to však nutné.
Do každé poloviny vetřete velkou lžíci dipu. Vložte dovnitř pár kusů salátu, směs paprik a oliv a nakonec kousky tuňáka v chilli oleji. Pro menší děti a ty, kdo nemají rádi lehce pikantní jídla, můžete zaměnit za klasického tuňáka bez chilli. Ihned podávejte.