Korpus:
- hladká mouka 270 g
- kypřicí prášek do pečiva 1 a 1/2 lžičky
- sůl 1/2 lžičky
- máslo 60 g
- cukr 200 g
- slunečnicový olej 120 g
- vejce (velikost L) 3 ks
- zakysaná smetana 170 g
- vanilkový extrakt 1 lžička
- mléko 180 ml
- nutella 150 g
Na dokončení:
- máslo 350 g
- nutella 250 g + na ozdobu
- moučkový cukr (na dochucení krému, dle potřeby)
- lískové ořechy 50 g + hrst na ozdobu
Postup přípravy:
Troubu předehřejte na 175 °C a připravte si tři formy o průměru 15 cm. Dno každé formy vyložte pečicím papírem.
Do mísy prosejte mouku, kypřicí prášek a sůl a dejte stranou.
Do druhé mísy dejte máslo pokojové teploty a cukr a vyšlehejte do pěny. Přidejte olej a znovu dobře prošlehejte. Pak po jednom přidávejte vejce a každé vždy dobře zapracujte. Vlijte zakysanou smetanu a vanilkový extrakt a šlehejte, dokud se vše nespojí. Vsypte polovinu odložené směsi suchých surovin, přidejte vlažné mléko a promíchejte. Nakonec vsypte druhou polovinu suchých surovin a ještě jednou dobře promíchejte.
Polovinu těsta rozdělte do forem. Těsto ve formách pokapejte nutellou, přidejte další těsto a špejlí nutellu rozviřte. Postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto a nutellu. Vložte do předehřáté trouby a pečte 25–40 minut (propečenost zkontrolujte po 25 minutách špejlí, pokud vyjde suchá, máte hotovo). Nechte vychladnout a případně korpusy zarovnejte.
Na náplň vyšlehejte máslo pokojové teploty do světlé pěny, pak přidejte nutellu a znovu šlehejte, dokud nevznikne hladký krém.
Spodní korpus potřete první třetinou krému a posypte nasekanými lískovými oříšky. Přikryjte druhým korpusem, znovu potřete krémem a posypte oříšky. Krém přikryjte posledním korpusem a zbylým krémem potřete vršek i boky dortu. Pak ho dejte do lednice alespoň na 2 hodiny.
Vychlazený dort ozdobte rozpuštěnou nutellou a posypte oříšky.
PRIMA TIP: Pokud chcete, můžete pro zvýraznění chuti lískové oříšky před použitím lehce opražit.
Další tip na perfektní vrstvený dort, který nejspíš dobře znáte? Pusťte si náš videorecept!
Kompletní recept najdete ZDE: Mrkvový dort s ořechy
