Name: Nepečený borůvkový cheesecake z hedvábného krému s bílou čokoládou – letní dezert do skleničky
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g máslové sušenky; 150 g máslo; 500 g tvaroh, jemný; 200 g zakysaná smetana; 250 g mascarpone; 200 g bílá čokoláda; 250 g borůvky; 80 g třtinový cukr; 1/2 plodu citronová šťáva

Nepečený borůvkový cheesecake z hedvábného krému s bílou čokoládou – letní dezert do skleničky

Nepečený borůvkový cheesecake z hedvábného krému s bílou čokoládou – letní dezert do skleničky Zdroj: KitchenAid

Moje hodnocení

Nepečený borůvkový cheesecake do skleničky je ideální letní dezert, protože při jeho přípravě vůbec nemusíte zapnout troubu! Spojuje křupavý sušenkový základ, hedvábně jemný krém z tvarohu, mascarpone a bílé čokolády i svěží borůvkovou polevu. Po vychlazení potěší lehkou chutí i elegantním a efektním vzhledem. Skvěle se proto hodí na rodinné oslavy, letní posezení i jako sladká tečka po grilování.

4 porce

30 minut

Suroviny:

máslové sušenky 300 g
máslo 150 g
tvaroh (jemný) 500 g
zakysaná smetana 200 g
mascarpone 250 g
bílá čokoláda 200 g
borůvky 250 g
třtinový cukr 80 g
citronová šťáva 1/2 plodu

Nepečený cheesecake s nutellou – jednoduchý dort s oblíbenou lískooříškovou pomazánkou

Sladké

Postup přípravy:

Sušenky rozemelte a smíchejte s máslem pokojové teploty. Směs nandejte na dno skleniček a přitlačte lžičkou.
Na krém vyšlehejte tvaroh, zakysanou smetanu a mascarpone.
Bílou čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte ji v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Vlažnou ji vlijte do krému a prošlehejte.
Krém naneste pomocí cukrářského sáčku bez špičky na sušenkový základ.
Borůvky povařte s cukrem a citronovou šťávou. Vlažnou polevu nalijte na krém a ozdobte mátou.
Takto připravený cheesecake nechte ztuhnout v lednici.

Nepečený borůvkový cheesecake z hedvábného krému a bílé čokolády – letní dezert do skleničky Zdroj: KitchenAid

Food processor KitchenAid 5KFP0921EAC: Pokud si chcete výrazně usnadnit třeba přípravu nepečených dezertů, sáhněte po food processoru KitchenAid 5KFP0921EAC. Díky výkonnému noži během pár vteřin rozemele sušenky na dokonale jemný základ, zvládne i nasekat ořechy nebo připravit ovocné pyré.