Znáte Veganuary? Kdo chce omezit maso nebo živočišné výrobky, měl by číst dál! Zdroj: iStock
Chcete omezit maso a živočišné produkty a hledáte vhodnou inspiraci? Veganuary – tedy „veganský leden“ – je ideální příležitost, jak si osvojit jiný přístup k jídlu a vyzkoušet veganskou kuchyni. V našem článku se dozvíte, co Veganuary znamená, jak vznikl a inspirujete se recepty, které vás do této výzvy snadno dostanou.
Veganuary, spojení anglických slov „vegan“ a „January“, je celosvětová výzva, která se každoročně koná v lednu a motivuje lidi k tomu, aby po celý měsíc přešli na veganskou stravu. Tento trend, který získal popularitu zejména v posledních letech, není jen o změně jídelníčku – jde o příležitost zamyslet se nad tím, jak stravovací návyky ovlivňují životní prostředí, zdraví a pohodu zvířat. Veganuary se stal významným obdobím pro ty, kdo chtějí omezit konzumaci masa, mléčných výrobků a vajec, nebo pro ty, kteří se chtějí stát vegany na trvalo.
Pokud jste se rozhodli vyzkoušet Veganuary, nebo jen chcete trochu obměnit svůj jídelníček, máme pro vás spoustu inspirace! V následujících řádcích najdete jednoduché, chutné a výživné veganské recepty, které vám umožní užít si nejen nové chutě, ale i zdravý a udržitelný přístup k jídlu. Tak pojďme na to – veganský měsíc začíná!
Nejprve začneme něčím sladkým. V duchu veganství si můžete snadno připravit dobře známé sušenky, dorty nebo třeba populární galetky a bábovky. Velice snadné jsou i všemožné dezerty do skleničky, stačí zvolit vhodnou alternativu mléčného výrobku.
Zkusit můžete i polévky, třeba takovou zelňačku nebo boršč po vegansku, to zvládnete levou zadní! Do zelňačky můžete využít například uzené tofu nebo jiné produkty ze sóji.
Kompletní recept najdete ZDE: Dršťková polévka z hlívy ústřičné
Obě tyto kuchyně jsou skvělou volbou při veganské stravě. Snadno najdete alternativy, kterými nahradíte maso nebo další ingredience. Už jste někdy ochutnali veganské kung pao nebo třeba kimchi burrito?
I v případě sendviče s vajíčkovkou nebo známé omelety najdete cestu, jak jíst vegansky. Záleží jen na vás, které chutě zvolíte. Veganské recepty dokážete vykouzlit třeba i během Velikonoc.
Kompletní recept najdete ZDE: Polévka z červené čočky s rajčaty
Paštika, omáčka k těstovinám nebo sýr, který vlastně není úplně sýr. Mnoho známých klasik si můžete uvařit ve veganském kabátku a ozvláštnit tak svůj jídelníček větším množstvím luštěnin, ořechů a dalších surovin.
Zdroj: autorský text; zdroj foto: iStock
Ryby a mořské plody
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
