Bramboráčky
- brambory 600 g
- chia semínka 10 g
- česnek 3 stroužky
- kmín hrst
- majoránka hrst
- droždí (lahůdkové ) 1 lžíce
- pažitka 1 svazek
- sůl
- čerstvě namletý pepř
- olivový olej
Bylinková omáčka
Postup přípravy
- Brambory nastrouhejte – půl na půl najemno i nahrubo.
- Chia semínka namočte v troše vlažné vody – aby vytvořily gel.
- K bramborám přidejte sůl, pepř, majoránku, prolisovaný česnek, kmín, lahůdkové droždí, chia gel a nasekané bylinky. Vše dobře promíchejte a nechte odležet.
- Poté slijte přebytečnou vodu, vytvořte placičky a na olivovém oleji na pánvi smažte z obou stran dozlatova.
- Omáčka: Tofu nakrájejte na kostičky, smíchejte s majonézou a jogurtem, rozmixujte dohladka. Poté přidejte bylinky a omáčku dochuťte.
eganské bramboráčky s bylinkovou omáčkou Zdroj: Kate´s Cuisine
V kuchyni u Kate
Jmenuji se Kateřina, žiji v Brně a již nějaký čas píši food blog Kate’s Cuisine. Vaření, pečení a psaní blogu je mou velkou radostí, koníčkem a vášní. Jídlo prostě miluji a snažím se ke každé surovině přistupovat s úctou a láskou. Každý recept tak má svůj příběh.
Na mém blogu najdete recepty, články, recenze a také videa. Budu se těšit na vaši návštěvu.
