Suroviny
- cizrnová mouka 1/2 hrnku
- voda 2/3 hrnku
- droždí (lahůdkové ) 2 lžíce
- zelenina (nakrájená,např. žampiony, paprika, hrášek...) 1/2 hrnku
- kurkuma (mletá ) 1 špetka
- rostlinný olej
- čerstvě namletý pepř
- sůl (černá ) 1 špetka
- sůl 1/2 lžičky
Postup přípravy
- V míse připravte těsto z cizrnové mouky, vody, soli, černé soli, lahůdkového droždí, kurkumy a pepře.
- Zeleninu krátce orestujte na pánvi s trochou oleje a poté přimíchejte do těsta.
- Polovinu směsi dejte na pánev a opékejte z obou stran přibližně 4 minuty na mírném plameni.
- Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem.
PRIMA TIP: Další informace a tipy o rostlinné stravě najdete na webu Česká veganská společnost.
Veganská cizrnová omeleta se zeleninou Zdroj: Česká veganská společnost
