Veganský chia pudink s kaki a ořechy

Veganský chia pudink s kaki a ořechy Zdroj: www.nejkaki.cz

Moje hodnocení

Tento pudink bude chutnat k snídani, ale zaručeně potěší také jako dezert. Slaným karamelem zakápnuté kaki už je jen skvělou tečkou na závěr u této výborné veganské záležitosti.

1 porce

60 minut

Suroviny

kaki Persimon Bouquet 1 ks
chia semínka 8–10 lžic
kokosové mléko 200 ml + 5 lžic na slaný karamel
třtinový cukr 3 lžíce
sůl
oblíbené ořechy, např. vlašské
kokosové plátky na ozdobu

Postup přípravy

Chia semínka smíchejte s kokosovým mlékem, rozlijte je do sklenic a nechte odstát.
Semínka postupně nabobtnají a vytvoří pudink.
Mezitím si můžete nakrájet kaki a připravit slaný karamel tak, že rozpustíte třtinový cukr, který zalijete lehce mlékem nebo kokosovou smetanou a jemně osolíte.
Nakrájené kaki navrstvěte na pudink, zalijte slaným karamelem, posypte ořechy, ozdobte kokosem a můžete podávat.