Suroviny
- zelená čočka 200 g
- olivový olej 2 lžíce
- cibule 1 ks
- mrkev 150 g
- řapíkatý celer 100 g
- cuketa 100 g
- česnek 1 stroužek
- krájená rajčata 1 konzerva
- sušené houby 1 hrst
- skořice 1 špetka
- chilli 1 špetka
- sůl
- pepř
Postup přípravy:
- Čočku propláchněte a namočte přes noc ve vodě, aby nabobtnala.
- Na oleji nechte zesklovatět najemno nasekanou cibuli, přidejte nastrouhanou mrkev, na kostičky nakrájený celer, nahrubo nastrouhanou cuketu a nasekaný česnek.
- Vše společně promíchávejte a opékejte asi 5 minut. K zelenině přidejte rajčata, najemno nakrájené sušené houby a slitou čočku.
- Přilijte vodu, aby bylo vše ponořené, osolte, přidejte pepř, skořici a chilli a pozvolna pod pokličkou duste doměkka cca 40 minut.
- Hotovou omáčku už jen podle chuti dosolte a podávejte.
