Logo Prima Fresh Logo Prima Fresh
  • Menu
  • Recepty
  • Články
  • TV Program
  • Škola vaření
  • Recepty z TV
  • Speciál: Jahody
  • Těhotnej kuchař
  • Sledujte prima+
  • Vyhledávání
  • Můj profil
    • Nastavení účtu
    • Odhlásit se
    • Máte již účet?
      Přihlásit se
    • Jste tu poprvé?
      Vytvořte si účet

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
  • Témata
    • Recepty
    • Články
    • TV Program
    • Škola vaření
    • Recepty z TV
    • Speciál: Jahody
    • Těhotnej kuchař
    • Sledujte prima+
  • Přihlášení
    • Můj profil
    • Odhlásit se
Sledujte nás
  • Oblíbené recepty
    • Houby
    • Dýně
    • Rychlovky
  • Přílohy
    • Hranolky
    • Knedlíky
    • Kaše
  • Polévky
    • Česká klasika
    • Silné vývary
    • Krémové
  • Saláty
    • Těstoviny
    • Sladké
    • Bezmasá jídla
  • Populární kuchaři
    • Zdeněk Pohlreich
    • Jaroslav Sapík
    • Karolína Kamberská
  • Videorecepty
    • Teď vaří šéf!
    • Česko na talíři
    • Karolína, domácí kuchařka
  • Tipy a triky
    • Kam za jídlem
    • Vychytávky
    • Na nákupech
  • Novinky
    • Blog šéfredaktorky
    • Soutěž Fresh
    • Časopis
  • Prima+
  • CNN Prima NEWS
  • Prima ZOOM
  • Prima LIVING
  • Prima Ženy
  • Prima LAJK
Sledujte nás
Prima Fresh logo

Trendy:

Kuře
Polévky k večeři
Rychlé večeře
Česká kuchyně
Čokoláda
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Nejlepší recept na palačinky jako od maminky

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Naprosto dokonalé spaghetti carbonara

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Poctivá domácí česnečka s bramborem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Klasická čočka na kyselo se sázeným vejcem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Kuře na paprice s máslovými noky krok za krokem

Prima Fresh ■ Prima Fresh Články ze světa vaření Novinky
Novinky
Klára Michalová

Hit týdne

Další hity

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou

Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Kuřecí kousky s pikantní medovou omáčkou
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hraběnčiny řezy s jablky a ořechy
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Hermelínová pomazánka se šunkou a vejci
Živáňská vepřová pečeně
Živáňská vepřová pečeně
Populární
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Řízky obalené naruby zapečené s cibulí
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Pomerančové řezy s perníkovým korpusem a tvarohovou náplní
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
Trenčanské párky s fazolí – vylepšený domácí recept na trampskou klasiku
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
New York cheesecake – recept na klasický pečený dort ze smetanového sýra
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem
6 kreativních nových nápadů, jak připravit gin & tonic s moderním švihem

Inpirujte se tipy a recepty, jak použít při vaření libeček – aromatická bylinka dodá jídlu výraznou chuť i vůni

Libeček je aromatická bylinka s všestranným využitím

Libeček je aromatická bylinka s všestranným využitím Zdroj: iStock

  • Zavřít
Libeček je aromatická bylinka s všestranným využitím

Libeček je aromatická bylinka s všestranným využitím Zdroj: iStock

Libeček lékařský (Levisticum officinale) je vytrvalá bylina, která hned zkraje jara vyraší a rychle vyroste, někdy do nevídaných rozměrů. Pokud vám příroda nadělila trs libečku, máme pro vás pár tipů, jak ho používat, a také jak ho uchovat na později.

Seznam.cz banner

Zdravotní účinky libečku

Libeček má močopudné účinky, podporuje trávení a pomáhá při nadýmání. Často se využívá při potížích s ledvinami a močovým měchýřem. Obsahuje silice, flavonoidy a třísloviny, které mají protizánětlivé a antiseptické účinky. Ve větším množství by se ale neměl užívat dlouhodobě, zejména při problémech s ledvinami či vysokým krevním tlakem.

Pěstování a sklizeň

Libeček je nenáročná bylina, které se daří na slunném stanovišti s propustnou, humózní půdou. Může dorůst až do výšky dvou metrů, takže je vhodné mu zajistit dostatek prostoru. Vysévá se na jaře, ale častěji se množí dělením starších rostlin na podzim.

Sklízí se celé stonky s listy během vegetační sezóny – ideálně na jaře a začátkem léta, kdy jsou nejjemnější a nejvoňavější. Květy se odstraňují, aby se prodloužila doba sklizně listů. Na podzim je možné sklidit i kořen, který má nejsilnější léčivé účinky.

Česká klasika: Dršťková polévka s libečkem podle Jana Punčocháře Polévky

Česká klasika: Dršťková polévka s libečkem podle Jana Punčocháře

12
Pečený hovězí vývar s nudlemi s libečkem a petrželkou Recepty

Pečený hovězí vývar s nudlemi s libečkem a petrželkou

19

Delikátní bramborový krém s voňavým libečkem Recepty

Delikátní bramborový krém s voňavým libečkem

22
Jarní zeleninový vývar s libečkem, křehkou zeleninou a bylinkovými kudlásky Recepty

Jarní zeleninový vývar s libečkem, křehkou zeleninou a bylinkovými kudlásky

23

Připravte výbornou sedláckou bramboračku podle návodného videoreceptu

Kompletní recept najdete ZDE: Sedlácká bramboračka se sušenými houbami

Uchovávání libečku

Pro uchování libečku přes zimu existuje několik spolehlivých metod:

  • Sušení: Listy libečku lze svázat do svazečků a sušit na stinném, vzdušném místě. Po úplném usušení se listy drtí a uchovávají v uzavřené nádobě mimo dosah světla a vlhkosti. Sušený libeček ale může ztratit část své chuti.
  • Mražení: Nejvhodnější způsob uchování pro zachování aroma. Omyté a nasekané listy se dají do uzavíratelných sáčků nebo je lze dát do tvořítek na led s trochou vody či oleje. Po zmražení se kostky libečku snadno přidávají přímo do pokrmů. Stonky můžete dát do sáčku do mrazáku a přidávat je do hrnce při vaření vývaru nebo brambor.
  • Bylinková pasta: Nasekaný libeček lze smíchat s olejem a solí a vytvořit pastu, kterou skladujeme v lednici nebo zamrazíme. Vhodná je i kombinace s jinými bylinkami.

Libečkové maggi dochucovadlo – uchovejte chuť i vůni oblíbené bylinky do zásoby
Recepty

Libečkové maggi dochucovadlo – uchovejte chuť i vůni oblíbené bylinky do zásoby

27

Připravte vyhlášenou libečkovou sůl z Esky a uchovejte tak vůni výrazné bylinky na zimu
Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Připravte vyhlášenou libečkovou sůl z Esky a uchovejte tak vůni výrazné bylinky na zimu

Použití libečku v kuchyni

Libeček je známý jako „maggi bylinka“ pro svou intenzivní chuť a vůni, která připomíná známé ochucovadlo. Hodí se především do polévek, vývarů, omáček a luštěninových jídel. Stačí malé množství, jinak může přehlušit ostatní chutě.

Tipy na použití:

  • Přidávejte čerstvé nebo mražené listy do hovězího nebo kuřecího vývaru.
  • Nasekaný libeček oživí bramborovou nebo čočkovou polévku.
  • Snítku libečku přidejte do hrnce při vaření brambor.
  • V kombinaci s máslem nebo tvarohem vytvoří chutnou pomazánku.
  • Při pečení masa se hodí libeček jako součást marinády nebo jako příměs k pečené zelenině.

Perlička s libečkem a limetkou Recepty

Perlička s libečkem a limetkou

12
Kuřecí s libečkovou omáčkou a šťouchačky se špenátem Recepty

Kuřecí s libečkovou omáčkou a šťouchačky se špenátem

19

Libeček je vynikající bylina, kterou se vyplatí mít vždy po ruce – ať už čerstvý ze zahrádky nebo uchovaný v mrazáku. Díky své výrazné chuti a léčivým účinkům se stane oblíbeným pomocníkem v každé kuchyni.

Zdroj: autorský text, jimejinak.cz, osej.cz

Klára Michalová

Autor článku

Klára Michalová

Všechny články autora

šéfredaktorka FTV Prima , Prima FRESH

Vstoupit do diskuze
Sdílejte článek
Štítky příroda vaření bylinky vůně vývar libeček bramboračka brambor silice

Návrhy pro vás

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem Maso

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova Recepty

Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova

Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu Sladké

Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu

Pikantní houbovo-fazolový guláš – syté a hřejivé jídlo s pořádnou porcí zeleniny Zelenina

Pikantní houbovo-fazolový guláš – syté a hřejivé jídlo s pořádnou porcí zeleniny

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha Saláty

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři Recepty

Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři

Zatočený koláč s blumami a makovo-povidlovou náplní – poctivý domácí moučník do sbírky receptů Sladké

Zatočený koláč s blumami a makovo-povidlovou náplní – poctivý domácí moučník do sbírky receptů

Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky Maso

Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky


Přečtěte si také

Novinky
Makadamové ořechy – sladká máslová chuť a benefity ukryté ve skořápce. Znáte je?

Makadamové ořechy – sladká máslová chuť a benefity ukryté ve skořápce. Znáte je?

Maso
Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Recepty
Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova

Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova

Sladké
Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu

Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu

Zelenina
Pikantní houbovo-fazolový guláš – syté a hřejivé jídlo s pořádnou porcí zeleniny

Pikantní houbovo-fazolový guláš – syté a hřejivé jídlo s pořádnou porcí zeleniny

Saláty
Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Recepty
Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři

Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři

Prostřeno!
Prostřeno: Zapečená hruška s gorgonzolou a pekanovými ořechy

Prostřeno: Zapečená hruška s gorgonzolou a pekanovými ořechy

Recepty

  • Těstoviny
  • Sladké
  • Maso
  • Zelenina
  • Nápoje
  • Ryby a mořské plody
  • Polévky
  • Předkrmy a chuťovky
  • Vegetariánské
  • Ovoce
  • Saláty
  • Přílohy
Saláty
Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Zapečené těstoviny s ricottou, lilkem a cuketou – letní recept na těstovinový koláč Těstoviny

Zapečené těstoviny s ricottou, lilkem a cuketou – letní recept na těstovinový koláč

Tagliatelle s bazalkovým pestem, rajčaty, rukolou a mozzarellou Recepty

Tagliatelle s bazalkovým pestem, rajčaty, rukolou a mozzarellou

Sladké
Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu

Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu

Zatočený koláč s blumami a makovo-povidlovou náplní – poctivý domácí moučník do sbírky receptů Sladké

Zatočený koláč s blumami a makovo-povidlovou náplní – poctivý domácí moučník do sbírky receptů

Palačinkový dort inspirovaný tiramisu – známé italské chutě v novém kabátku Sladké

Palačinkový dort inspirovaný tiramisu – známé italské chutě v novém kabátku

Maso
Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři Recepty

Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři

Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky Maso

Pečené karbanátky s rajčatovou omáčkou a opečenými bramborami à la hovězí burgery bez housky

Zelenina
Pikantní houbovo-fazolový guláš – syté a hřejivé jídlo s pořádnou porcí zeleniny

Pikantní houbovo-fazolový guláš – syté a hřejivé jídlo s pořádnou porcí zeleniny

Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky Vegetariánské

Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky

Pikantní kuřecí špízy s ananasem Recepty

Pikantní kuřecí špízy s ananasem

Recepty
Jednoduchý recept na domácí kokosové mléko ze strouhaného kokosu

Jednoduchý recept na domácí kokosové mléko ze strouhaného kokosu

Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem Nápoje

Ostružinové mojito – kubánská klasika s letním ovocným twistem

Cold brew coffee: letní závislost, která vás osvěží i okouzlí dokonalou chutí Jak na to - Tipy a triky v kuchyni

Cold brew coffee: letní závislost, která vás osvěží i okouzlí dokonalou chutí

Saláty
Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Těstovinový salát s tuňákem, letní cuketou, sušenými rajčaty a zelenými olivami

Domácí Filet-O-Fish jako z „mekáče“ – ještě lepší, křupavější a poctivější! Ryby a mořské plody

Domácí Filet-O-Fish jako z „mekáče“ – ještě lepší, křupavější a poctivější!

Losos s koprovým pestem a bramborovými lupínky podle Karolíny Kamberské Recepty

Losos s koprovým pestem a bramborovými lupínky podle Karolíny Kamberské

Recepty
Pho Bo – vietnamská polévka s hovězím masem a rýžovými nudlemi

Pho Bo – vietnamská polévka s hovězím masem a rýžovými nudlemi

Stracciatella alla romana – italská polévka s trhaným vajíčkem ve vývaru Polévky

Stracciatella alla romana – italská polévka s trhaným vajíčkem ve vývaru

Kuřecí polévka s citronem a kuskusem – vydatný pokrm, který hravě nahradí hlavní chod Polévky

Kuřecí polévka s citronem a kuskusem – vydatný pokrm, který hravě nahradí hlavní chod

Recepty
Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova

Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku Předkrmy a chuťovky

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce Recepty

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Saláty
Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky Vegetariánské

Snadný sýrový sendvič s fermentovaným kimchi – tip na zdravý oběd (nejen) do krabičky

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce Recepty

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Sladké
Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu

Borůvkovo-cuketové řezy s krémem – sladký moučník, ve kterém snadno zužitkujete i zeleninu

Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři Recepty

Normandské kuře s jablky – tradiční francouzský recept je ztělesněním babího léta na talíři

Jablečné cupcaky s krémem a broskvemi – rychlý recept na malé dortíky Sladké

Jablečné cupcaky s krémem a broskvemi – rychlý recept na malé dortíky

Maso
Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha Saláty

Osvěžující asijský salát z hlávkového zelí – skvělý do rýžových nudlí i jako příloha

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku Předkrmy a chuťovky

Croissanty plněné kuřecím salátem s hrozny, jablky a pekany – delikátní twist na klasiku

Recepty
Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Česneková bageta s parmazánem – perfektní příloha na večírek i ke grilovačce

Fava – řecká pomazánka ze žlutého hrachu Recepty

Fava – řecká pomazánka ze žlutého hrachu

Drcené okurky s chilli zálivkou – svěží salát ke grilovanému masu i jako lehká svačina Přílohy

Drcené okurky s chilli zálivkou – svěží salát ke grilovanému masu i jako lehká svačina

Nejlepší recepty e-mailem

Zanechte nám svůj e-mail a 1x týdně vás upozorníme na to nejnovější a nejlepší z našeho webu.

Newsletter

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

background

prima-cnn-news

Hádka v koalici: S Rakušanem na pivo bych nešel, řekl ostře Skopeček. Vlček se podivoval Exkluzivní model: SPD se podařilo zvrátit propad. Motoristé by „zaparkovali“ ve Sněmovně Úsek smrti pro motorkáře: Experti testují u Červenohorského sedla nové značení

prima-zeny

Mladá krev je vybraná. Čím okouzlili nováčci šéfa policie, majora Horáka? Pohlreichova hvězda nestačila, kuchař Michal zavřel krám. Ořechovka skončila Polabí: Připomeňte si v extra sestřihu, co se odehrálo v 1. dílu. Druhý je za dveřmi!

prima-zoom

Čeští středoškoláci vs. umělá inteligence Gigantická vesmírná loď nás doveze na jinou planetu. 2400 lidí se během 400 let bude reprodukovat na palubě Nejhorší letecké trasy: Tudy byste neměli létat, pokud nenávidíte turbulence

prima-fresh

Makadamové ořechy – sladká máslová chuť a benefity ukryté ve skořápce. Znáte je? Krůtí kebab z mletého masa na špejli – šťavnatá pochoutka z grilu s osvěžujícím salátem Domácí toustový chléb, který budete péct zas a znova

prima-cool

Upřímný trailer nového Jurského světa Proč nikdy nevznikne devátý film s Harrym Potterem? Režisér prvních dvou dílů odhalil smutnou pravdu Po mladém Rambovi přichází mladý Rocky. Byl vybrán další herec, který se promění v Sylvestera Stallonea

playboy

Co vás čeká v magazínu Playboy červenec – srpen 2025? Playboy v Česku pokračuje. Letní vydání s Lyndah Célin Broda potvrzuje sílu značky Věční dramatici a mistři výmluv: Pět znamení emocionálních analfabetů

lajk

Martyho frky: Táta kvůli mému humoru málem přišel o práci, vypráví kontroverzní Řezník Rapper Vercetti vyfasoval na Slovensku 5 let vězení, pak bude ze země vyhoštěn Nový objev Kazmy? Blondýnka se s ním vodí za ruce a fotí se na místě jako Rosecká

prima-living

Vila, v níž Berlusconi hostil harém svých milenek, Putina i Topolánka, je na prodej Náklady minimální, zábava maximální: Jak udělat jedlou modelínu z domácích zásob Zahradnice po ruce: Lenka Eywa prozradí, jak mít zahradu jedlou i krásnou

Populární témata

Jak zhubnout Nejlepší filmy 2024 Nejlepší horory TV program Změna času Partie Počasí Kdy budou volby ZOO Nové začátky Auto – katalog 7 pádů Honzy Dědka Volby 2025 Svařené víno Tatarák podle Pohlreicha Aloe vera Pěstování lichořeřišnice Výpočet ascendentu Tvarohové knedlíky Nejlepší palačinky Švestkový koláč

O FTV Prima Management Volná místa Press Reklama Castingy a výzvy HbbTV Kontakty Podmínky užívání Zpracování osobních údajů Cookies Nápověda Vlastník FTV Prima spol. s r.o. Redakce Nahlásit chybu Nastavení soukromí
App Store Google Play
© FTV Prima spol. s r.o.