Name: Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce
Total time: 10 min
Ingredients: 15 ml olivový olej; 2 lžíce javorový sirup; sůl; 150 g červená řepa, vařená a oloupaná; 1 ks jablka; 40 g pekanové ořechy, např. Dr. Rashid - Zdravé ořechy; 40 g listový salát, mix - např. polníček, rukola, frisse, římský či ledový; sůl; máta; microgreens

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce

Fitness zeleninový salát s červenou řepou a pekanovými ořechy – rychlý oběd do práce Zdroj: Alika

Moje hodnocení

Salát rozhodně nemusí být fádní! O tom se přesvědčíte hned, jakmile ochutnáte tuto lahodnou kombinaci červené řepy, jablek a dalších pečlivě vybraných ingrediencí. Nechybí ani něco na zakousnutí, jako jsou křupavé pekanové ořechy, které salátu dodají ten správný šmrnc.

2 porce

10 minut

Dresink:

olivový olej 15 ml
javorový sirup 2 lžíce
sůl

Salát:

červená řepa (vařená a oloupaná) 150 g
jablka 1 ks
pekanové ořechy (např. Dr. Rashid - Zdravé ořechy) 40 g
listový salát (mix - např. polníček, rukola, frisse, římský či ledový) 40 g
sůl
máta
microgreens

Postup přípravy:

Začněte přípravou dresinku, na který smíchejte všechny uvedené suroviny.
Následně nakrájejte na plátky vařenou řepu i jablko. Do misky dejte jako základ salátový mix, na který můžete použít vaši oblíbenou listovou zeleninu.
Poklaďte řepou a plátky jablek. Nakonec přidejte pekanové ořechy, celé či nakrájené, a zalijte připraveným dresinkem.
Salát můžete nakonec jemně doladit solí a přidat další bylinky či mikrogreens na ozdobu.