Těsto:
Náplň:
Postup přípravy:
- Troubu předehřejte na 160 °C. Brambory prolisujte, přidejte tvaroh, vejce, mouku a osolte. Na pánvi zesklovaťte najemno nakrájenou cibuli a přidejte ji ke směsi.
- Vypracujte těsto, které by se nemělo lepit na prsty. Mouku přidávejte podle potřeby. Na pánvi vyškvařte kostičky slaniny, vyjměte ji a do tuku vložte na kolečka nebo slabší měsíčky nakrájenou cibuli. Zesklovaťte, přidejte na kostičky nakrájená jablka a případně i posekanou šalvěj.
- Osolte a restujte ještě cca 5 minut. Cibule by neměla být hnědá, bude se ještě péct v troubě. Vraťte zpět slaninu. Nechte částečně zchladnout a vmíchejte nahrubo nastrouhaný sýr.
- Těstem vyložte buď vymazané malé koláčkové formičky nebo z těsta utvořte placičky cca 1 cm vysoké. Uprostřed udělejte důlek a naplňte směsí.
- Potřete okraje rozšlehaným vajíčkem. Vložte do rozpálené trouby, pečte 30 minut a poté zvyšte teplotu na 180 °C. Dopečte dozlatova.
Cibuláčky - bramborové koláče s náplní z cibule, slaniny a jablek Zdroj: Andrea Motlíková
Cibuláčky - bramborové koláče s náplní z cibule, slaniny a jablek Zdroj: Andrea Motlíková
Máte rádi brambory? Pak zkuste tento videorecept
Kompletní recept najdete ZDE: Bramborové placky
Nebo zkuste další lahůdky:
