zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat
Luxusní bramborové placky z vařených brambor
Autor: iStock Luxusní bramborové placky z vařených brambor

Luxusní bramborové placky z vařených brambor

Hodnoceno: 6x
Bramborové placky jsou přesně tím jídlem, na které potřebujete minimum surovin a výsledek je prostě báječný! Z brambor a mouky už naše prababaičky připravovaly placky na plotně a my se vsadíme, že jim pod rukama záhadně mizely stejně jako dnes :) Tohle neobyčejně obyčejné jídlo zkrátka miluje snad každý.
do 1 hodiny

reklama

Suroviny

Postup

  1. Brambory uvěřte ve slupce doměkka a nechte vychladnout.
  2. Poté je oloupejte, rozmačkejte nebo nastrouhejte na jemném struhadle a promíchejte s moukou, vejcem a solí.
  3. Ze vzniklého těsta bez prodlení připravte placky tak, že ho na vále podsypaném moukou vyválejte, a pak vykrajujte kolečka. Nebo z těsta odkrajujte stejně velké kousky a pomoučenýma rukama z nich tvarujte placičky.
  4. Připravené placky opékejte z obou stran na pánvi s rozpáleným sádlem nebo olejem. Poté je nechte okapat na papírových utěrkách.

PRIMA TIP: Obdobně můžete připravit i placky nesmažené. Syrové placky dejte na lehce pomoučený plech a pečte v troubě rozpálené na 200 stupňů dozlatova. Podávejte s máslem a solí.

Luxusní bramborové placky z vařených brambor
Autor: iStock Luxusní bramborové placky z vařených brambor

reklama

Související témata: brambory , placky , Hlavní jídla , Česká kuchyně