Skvělé recepty na tiramisu ve všech podobách Zdroj: archiv TV Paprika
Tradiční italský dezert tiramisu není historicky zase tak starý, ale získal si světovou popularitu rychlostí blesku a dnes už ho za tradiční můžeme klidně považovat. Vybrali jsme pro vás recepty klasické i poněkud nevšední, které jsou tímto slavným dezertem inspirované.
Vznik tiramisu se datuje teprve do 80. let minulého století. Ovšem kombinace lahodného mascarpone, silné kávy a cukrářských piškotů si rychle podmanila celý svět svou výtečnou chutí, ale i velmi snadnou přípravou.
Základem, který nelze nahradit (a pokud ano, pak to není tiramisu) je mascarpone, což je vlastně čerstvý sýr vyrobený ze smetany s velmi vysokým obsahem tuku. Nenahraditelná je právě ta sametová hebkost, která se krásně snoubí se sladkými piškoty a hořkou kávou.
Pokud vám někdo tvrdí, že pravé italské tiramisu je jen jedno, nevěřte mu. Receptů na tiramisu je tolik co italských babiček, ale základní suroviny jsou stále stejné!
