Houby

Vegetariánské

Kasha varnishkes – tradiční židovské jídlo, které si zamilovala herečka Maggie Gyllenhaal

Vegetariánské

Voňavé asijské rýžové nudle s houbami a seitanem: rychlá rostlinná večeře plná umami

Polévky

Zeleninová polévka s pohankou a vařeným vejcem – hřejivý oběd, který zasytí i bez masa

Maso

Vepřová krkovice pečená na kmínu se sušenými houbami – snadný oběd z trouby

Maso

Daňčí guláš s hlívou – voňavá klasika ze zvěřiny s houbami jako z lovecké chaty

Polévky

Krémová houbová polévka s estragonem a křupavými krutony: pocta české tradici v každém ročním období

Polévky

Rybí polévka s hříbky – méně známá sváteční kombinace kapřího masa a sušených hub

Přílohy

Italské krémové rizoto s houbami, kadeřávkem a oříšky podle Přemka Forejta

Maso

Kuřecí srdíčka na houbách s bramborovými kroketami – tradiční jídlo s vůní lesa a křupavou přílohou

Maso

Dušená vepřová líčka na houbách – křehké maso ve voňavé omáčce je ideální podzimní oběd na neděli

Maso

Vepřový jazyk s houbovou omáčkou – zapomenutá klasika české kuchyně

Polévky

Hřejivá polévka s vepřovým masem, houbami a vejcem – pokrm inspirovaný japonským ramenem

Maso

Kuře s houbovou nádivkou a pečenou zeleninou – šťavnatý pokrm pro sváteční stůl

Polévky

Kuřecí polévka s houbami a rýží – hřejivá klasika v moderním kabátku

Zelenina

Kotrč a hříbky na smetaně s pečenou bramborou podle Lukáše Soukupa z restaurace Brambory

Zelenina

Smažené hřiby v trojobalu s bramborovým salátem a restovaným kadeřávkem podle Lukáše Soukupa z restaurace Brambory

Recepty

Pečená dýně s houbami v hořčicové omáčce – nevšední kombinace podzimních chutí

Recepty

Fusilli s houbami a slaninou – podzimní klasika s italskými chutěmi

Nápoje

Káva s houbou reishi – nevšední podzimní nápoj s kardamomem a medem

Vegetariánské

Závin s lesními houbami a zeleninou – slaná svačina do krabičky i snadný oběd

Recepty

Lišky ve smetanové omáčce se zastřeným vejcem – delikátní houbový oběd

Vegetariánské

Zapečené brambory s houbami a pórkem – vydatné podzimní jídlo z jednoho pekáče

Maso

Vepřové na houbách se stříbřitými cibulkami a rýží – ideální oběd pro podzimní dny

Recepty

Domácí houbová paštika s játry a voňavé dalamánky – elegantní chuťovka ke skleničce vína

Předkrmy a chuťovky

Skromně a chutně: Houbový nákyp alias hubník s anglickou slaninou – lahůdka z jednoho pekáče

Polévky

Krémová houbová polévka – nejlepší způsob, jak zužitkovat zásoby lesních hub

Těstoviny

Zapečené fleky s uzeným masem a houbami – voňavá klasika pro celou rodinu

Maso

Hovězí guláš na černém pivu s lesními houbami – chuť podzimu na talíři

Maso

Pečené kuřecí stehno s houbovou omáčkou a máslovými nudlemi – chutě a vůně podzimu na talíři

Maso

Grilovaná vepřová pluma s pastinákovým pyré, liškami v másle a hořčičnou omáčkou podle Jana Pípala z Vinohradského Parlamentu