reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Souhlasím
Pivní lívance plněné jablky
Autor: archiv Ossegg / Mikuláš Gottwald Pivní lívance plněné jablky

Pivní lívance plněné jablky

Hodnoceno: 4x
Chcete vyzkoušet něco nového? Máme pro vás recept na geniální nadýchané lívance z pivního těstíčka, které jsou plněné celými plátky jablek. O recept se s námi podělil šéfkuchař Lukáš Holý z oblíbené pivovarnické restaurace Ossegg.
do 30 minut
4 porce

reklama

reklama

Postup

  1. Žloutky oddělte od bílků a z bílků vyšlehejte tuhý sníh. Do misky vlijte pivo a v něm rozšlehejte žloutky s cukrem, skořicí, moukou a špetkou soli. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílků.
  2. Jablka oloupejte a vykrojte jádřinec tak, aby jablka zůstala v celku. Pak je nakrájejte na kolečka o tloušťce asi půl centimetru.
  3. Pánev na středním ohni vytřete olejem nebo přepuštěným máslem. Jablková kolečka obalte v těstě a smažte z obou stran dozlatova.
  4. Máslo rozehřejte s tuzemákem. V misce smíchejte pomocí metly oba cukry a skořici. Ještě na pánvi potírejte lívance máslem s tuzemákem a potom je obalte v cukru se skořicí. 

Prima tipy a rady od Lukáše Holého na vychytané lívance:

•    Pro přípravu lívanců doporučuji naše pivo Ossegg Anthanasius 10.
•    Lívance můžete smažit i na lívanečníku, budou mít pravidelný tvar.
•    Hotové lívance můžete dochutit lžičkou zakysané smetany nebo podávat s čerstvými borůvkami či lesním ovocem (ostružiny, maliny, jahody). Nebo jako u nás v OSSEGG s bezinkami a brusinkami.
•    Lívance můžete také potřít povidly a posypat strouhaným tvarohem a moučkovým cukrem.

Pivní lívance plněné jablky
Autor: archiv Ossegg / Mikuláš Gottwald Pivní lívance plněné jablky

Skvělé jídlo a pivo můžete ochutnat v pivovarské restauraci OSSEGG v Praze na Vinohradech, Římská 45. Budete-li mít čas a chuť, požádejte sládka a domluvte si prohlídku minipivovaru.

Více info na praha.ossegg.com

Ossegg: Velkorysá pivnice

Ossegg: Velkorysá pivnice se šmrncovní českou kuchyní láká k návštěvě

reklama

Související témata: lívance , jablka , Sladké , Česká kuchyně

reklama