![Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem](https://cdn.administrace.tv/2022/08/07/mini_169/f4f707a785462824c2aa47005a9a2500.jpg)
V Čechách patřily jáhly k tradičním surovinám a jáhelná kaše byla velmi oblíbená. Naši předci asi tušili, jak zdravá tato obilovina je. Kromě toho, že jsou jáhly přirozeně bezlepkové, zaujme nás i vysoký obsah bílkovin a vlákniny.
Jáhly lze připravit jako skvělou přílohu, upravit lze podobně třeba jako bulgur, můžete z nich připravit "rizoto" s bylinkami nebo hráškem a podávat ho k pečínce.
Nejčastěji se ale jáhly upravují na sladko. Oblíbený je jáhelník nebo jáhelná kaše.