Nápady, co podniknout s dýní hokaido Zdroj: Pěkně vypečený blog
Není to zase tak dlouho, kdy si dýně našla cestu do českých kuchyní. Dříve se na zahrádkách pěstovaly snad jen dýně obrovské, které mají mdlou chuť a vodnatou strukturu a dělaly se z ní trošku podivné kompoty. Dnes už jsou ale v každém obchodě k mání různé druhy dýní, které jsou pro kulinární využití mnohem vhodnější, především dýně hokaido, která se nemusí loupat!.
Královnou mezi dýněmi je odrůda hokaido, spíše menší dýně sytě oranžové barvy, někdy se zelenými flíčky. Její chuť je příjemně nasládlá a nejvíce se podobá jedlým kaštanům. A co je na ní vůbec to nejlepší? Jako jediná dýně se nemusí před vařením loupat, její tvrdá slupka totiž během vaření či pečení změkne a může se jíst.
