Nedopusťte, aby se vaše chladnička stala pěstírnou plísní Zdroj: Thinkstock
Chladnička potraviny uchová déle čerstvé a prodlouží jejich trvanlivost, ovšem jen když je do ní ukládáme s rozumem. Seznamte se s pár jednoduchými tipy, jak správně skladovat jídlo, aby nedocházelo k jeho nežádoucím změnám. Nejenže tak ušetříte, zároveň se vyhnete možným zdravotním komplikacím.
V chladničce by nemělo dojít k působení vlhkosti, světla, vzduchu, bakterií, plísní či kvasinek na skladované potraviny, ani k mechanickému poškození jejich obalů.
1. Nepřeplňujte. Potraviny v chladničce rozmísťujte rovnoměrně po celé ploše, aby mezi nimi zůstal dostatek místa a mohl volně proudit studený vzduch.
2. Nemyté ovoce a zeleninu skladujte ve spodních boxech. Dolů patří i potraviny jako konzervy, kompoty, čerstvé maso (v uzavřené nádobě), které se chystáme zpracovat.
3. Sýry, jogurty, pomazánky vkládejte do výše očí, aby byly hned po ruce.
4. V horních policích uchovávejte hlavně uvařené potraviny a moučníky.
5. Do přihrádek ve dveřích lednice patří nápoje, alkohol a konzervy, případně kečupy a dresinky.
6. Otvírejte chladničku na co nejkratší dobu.
7. Nepřerušujte chladicí řetězec – chlazené a mražené potraviny nakupujte až na závěr nákupu a doma je ihned vložte do chladničky/mrazničky.
8. Nevkládejte do chladničky horké pokrmy!
9. Neuchovávejte v chladničce společně syrové potraviny s potravinami kulinárně upravenými. Nenechte např. odkapávat šťávu ze syrového masa na hotové pokrmy.
10. Nekonzumujte chlazené snadno zkazitelné potraviny, které byly ponechány mimo chladničku při teplotě nad 25 °C po dobu delší než 4 hodiny.
Správné skladování potravin v ledničce zabraňuje jejich zbytečnému plýtvání. Na ilustračním obrázku je zobrazena chladnička s oddělenou mrazničkou se zásuvkami ve spodní části
Zdroj: Zachraň jídlo
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
playboy
lajk
prima-living
