Korpus:
- vejce 4 ks
- cukr krupice 110 g
- rostlinný olej 60 ml
- vaječný likér 50 ml
- polohrubá mouka 140 g
- kakao 20 g
Krém:
- bílá čokoláda 250 g
- smetana ke šlehání 400 ml
Na dokončení:
- vaječný likér 60 ml
- jahody 250 g
Postup přípravy:
- Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Postupně zašlehejte olej a vaječný likér. Mouku promíchejte s prosátým kakaem a sypkou směs pak zapracujte do vaječné pěny.
- Menší dortovou formu vymazanou olejem naplňte připraveným těstem. Pečte v troubě vyhřáté na 170 °C asi 35–40 minut. Upečený korpus nechte zcela vychladnout.
- Čokoládu rozpusťte na horké vodní lázni a dobře promíchejte s teplou smetanou. Můžete krátce promixovat ponorným mixérem. Nechte odležet v chladničce nejlépe přes noc.
- Korpus podélně prokrojte na dva díly. Vychlazenou smetanu vyšlehejte do pevného krému. Přendejte ho do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a polovinu krému nastříkejte na spodní díl korpusu.
- Přiklopte druhým korpusem, pokapejte ho likérem a navrch nastříkejte pusinky ze zbylého krému. Nakonec dort dozdobte očištěnými jahodami nakrájenými na plátky.
Chcete tip na další famózní dort? Pusťte si náš videorecept na krásný mecháč!
Kompletní recept najdete ZDE: Mechový dort
Nebo prolistujte tyto dobroty s jahodami:
