Suroviny
- avokádo
- limetka
- olivový olej
- vejce
- červená cibule
- řeřichové klíčky
- bageta
- extra panenský olivový olej
- sezamová semínka (černá a bílá)
- sůl
- pepř
Postup
- Avokáda rozkrojíme napůl, odstraníme pecku a lžící vyjmeme dužinu. Dužinu dáme do misky a rozmačkáme ji vidličkou na hladkou pastu. Do misky s avokádem přidáme šťávu z jedné limetky, olivový olej, sůl a pepř podle chuti.
- Vše důkladně promícháme. Uvaříme vajíčka cca 7 minut. Poté je oloupeme a nakrájíme na malá kolečka. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Řeřichové klíčky omyjeme a osušíme. K avokádové pastě přidáme nakrájená vajíčka a červenou cibuli. Vše jemně promícháme, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
- Nakrájíme bagetky a potřeme je pomazánkou, polijeme extra panenským olejem, položíme dvě kolečka vajíčka, ozdobíme cibulkou, posypeme sezamem (černý a bílý). Na finále ozdobíme řeřichovými klíčky.
Autor receptu: Martin Obdržálek alias Obinn
Všechny recepty najdete také v aplikaci Prima Zone v sekci Prostřeno! A to dříve než na webu!
