Losos s chilli česnekovou omáčkou Zdroj: Miluji svůj život
Losos s chilli česnekovou omáčkou Zdroj: Miluji svůj život
Losos je u nás nejoblíbenější ryba, dávno překonal tradičního kapra nebo pstruha. A není se čemu divit - příprava je rychlá, jednoduchá a maso lososa skýtá mnoho možností, jak ho připravit. Navíc ve filetech najdete jen minimum kostí.
Ryby patří mezi obecně zdravé potraviny a výživoví odborníci doporučují jejich konzumaci minimálně dvakrát do týdne. Losos sice patří mezi ryby tučné, ale s vepřovou krkovičkou se to opravdu nedá srovnávat :) Navíc obsahuje tuky našemu zdraví prospěšné, především nenasycené Omega 3 mastné kyseliny.
Losos má jemnou chuť, kterou můžete směle kombinovat i s výraznějšími ingrediencemi. Pro začátek stačí přidat jen citronovou nebo limetkovou šťávu a čerstvé bylinky. Jindy ale zkuste i recepty z asijských kuchyní. A kromě vaření, smažení, pečení či grilování můžete lososa podávat i zasyrova!
