Vyzkoušejte nejlepší recepty na domácí kečup, hořčici a další dochucovací omáčky

Domácí omáčka sriracha  Foto:
Domácí omáčka sriracha
Foto: Kublanka.cz

Jsou jídla, která si bez dochucovacích omáček těžko umíme představit. A když už připravujete domácí jídlo, proč si k němu nepřipravit i domácí omáčku? Máme pro vás spoustu návodů, jak připravit výborný kečup, BBQ omáčku, hořčici, majonézu nebo třeba ostrou srirachu.

Výhoda jakéhokoli domácího jídla spočívá hlavně v tom, že máme dokonalý přehled, co hotový pokrm obsahuje. A to samé platí i o omáčkách... Domácí kečup zkrátka bude určitě zdravější než ten koupený, protože si do něj dobrovolně nedáme žádná éčka. Pak ho klidně bez výčitek můžete dát i dětem na špagety :) Domácí majonéza bude zaručeně bez konzervantů a sušených žloutků. A třeba taková BBQ omáčka – tu si díky domácí přípravě můžeme doladit přesně podle vlastní chuti!

Připravte si doma vlastní dochucovací omáčky – jsou zdravější a chutnější než ty průmyslově zpracované!

Recept

Domácí kečup bez cukru  Foto:

Domácí kečup bez cukru

V podomácku vyrobeném kečupu uchováte chuť léta dlouho do zimy, ale používat tuhle oblíbenou chuťovku (v tomto obzvlášť zdravém provedení) můžete začít prakticky ihned.

Recept

Koprová dijonská hořčice  Foto:

Koprová dijonská hořčice

Výhodou domácí hořčice je, že si ji můžete připravit přesně tak ostrou a hrubě mletou, jak chcete. V kombinaci s koprem tvoří perfektní doprovod lososu i ostatním...

Recept

Česneková majonéza (aïoli) Foto:

Česneková majonéza (aïoli)

Česneková majonéza, neboli aïoli, jde výborně ke grilované rybě nebo k husté rybí polévce. Také je výborná v tuňákové pomazánce. Jak jednou zjistíte, že je příprava...

Recept

Ajvar Foto:

Ajvar

Původem srbská čalamáda z paprik a lilku je skvělý zdroj vitaminů, ale především chuti. Skvělá k masu nebo jen tak s čerstvým pečivem. Příprava je trošku pracná, takže...

Recept

Švestková BBQ omáčka Foto:

Švestková BBQ omáčka

Pokud nechcete švestky využít na povidla, zkuste tuto švestkovou bbq omáčku! Perfektně se hodí ke grilovanému masu či minutkám nebo k namáčení různých sýrů jako chuťovka.

Recept

Sexy curry kečup  Foto:

Sexy kari kečup

Může být kečup sexy? No, tak jako jak se to vezme, ale je fakt, že této kombinaci prostě neodoláte. S kari kečupem se můžete setkat třeba v Německu, jak jinak než u "curry...

Recept

Domácí tatarka s řapíkatým celerem a jarní cibulkou Foto:

Domácí tatarka s řapíkatým celerem a jarní cibulkou

Domácí tatarka je jasnou volbou dipu k domácím hranolkům. Tato odlehčenější verze je navíc chuťově mnohem svěžejší a, dalo by se říci, i středomořsky laděná. Je také...

Recept

Domácí omáčka sriracha  Foto:

Domácí omáčka sriracha

Pokud máte rádi pikantní jídla, určitě vám doma nechybí thajská chilli omáčka Sriracha. Právě teď se sklízí chilli papričky, a pokud jich máte přebytek, zkuste si omáčku...

Recept

Pivní hořčice nejen pro pivaře  Foto:

Pivní hořčice nejen pro pivaře

Nejen pro ty, kteří holdují pivu a mají k němu rádi i poctivý párek na tácek, je tahle domácí hořčice to pravé pošušňáníčko. Nejenže se do ní hodí namáčet obyčejný párek,...

Recept

Domácí italské sugo Foto:

Domácí italské sugo

Rajčata se hodí do leča, kečupu, můžete je připravit pečená ve vlastní šťávě, ale výtečná jsou samozřejmě na italské sugo – nenahraditelnou klasiku. Využijete ho na pizzu...

Recept

Pikantní domácí majonéza s chilli pastou, ajvarem a kurkumou Foto:

Pikantní domácí majonéza s chilli pastou, ajvarem a kurkumou

Tohle dochucovadlo nesmí chybět na stole vedle pořádné flákoty masa – ideálně hovězího steaku nebo třeba pomalu pečeného hovězího. Nezapomeňte na domácí hranolky a skvělou...

Recept

Domácí Harissa  Foto:

Domácí Harissa

Máte-li rádi řízné jídlo, již dávno víte, co harissa. Feferonková omáčka je typická pro blízkovýchodní kuchyni, které dodává tu spalující horkost a úžasnou dráždivost.

Recept

Voňavý domácí kečup  Foto:

Voňavý domácí kečup

Máte doma tolik rajčat, že najednou nevíte, co s nimi? Nemusíte se přemáhat a snažit se je všechny sníst. Můžete si z nich totiž vyrobit domácí kečup, který oceníte třeba...

Připravila Klára Michalová

Videa

reklama

reklama