Suroviny
Postup přípravy
Uvařte jasmínovou rýži.
Kachní prso okořeňte římským kmínem a koriandrem.
Prso na troše oleje opečte na pánvi z obou stran a dejte na hodinu péct do trouby vyhřáté na devadesát stupňů.
Na výpeku z kachny orestujte kari pastu a kafírové listy, přilijte kokosové mléko a provařte.
Poté přidejte thajské lilky a další kokosové mléko a tři minuty povařte.
Následní přidejte do omáčky liči, palmový cukr, rybí omáčku, nakrájenou kachnu a thajskou bazalku.
Podávejte s rýží a ozdobené čerstvou chilli papričkou, thajskou bazalkou a kokosovým krémem.
