Andrea Motlíková

Rychlá večeře: Cuketový mozeček s vejci a slaninou

Moje hodnocení
21x

Jistě, mozeček se běžně dělá z květáku, ale v létě můžete klidně sáhnout po cuketě. Věříme, že jí máte doma slušnou zásobu a tento recept je snadným tipem, jak ji zužitkovat. Cuketový mozeček si pak s radostí dopřejete nejen k večeři.

2 porce
30 minut

Suroviny

Postup přípravy:

  1. Cibuli, slaninu a cuketu nakrájejte na malé kostičky.
  2. Na másle zesklovaťte cibuli a orestujte slaninu.
  3. Přidejte cuketu, nakrájený česnek, osolte, okmínujte a duste tak dlouho, dokud nebude cuketa na skus, nesmí se úplně rozdusit.
  4. Nakonec přidejte vejce, nechte srazit a vmíchejte posekanou petrželku. Případně dochuťte solí.

Nebo zkuste klasický květákový mozeček:

Případně si ze zásob cukety udělejte rizoto podle našeho videoreceptu:

Kompletní recept najdete ZDE

Zdroj receptu

Andrea Motlíková

V kuchyni vždy otevřeno Andrea Motlíková

Andrea z foodblogu V kuchyni vždy otevřeno, který sleduje přes 36 tisíc fanoušků, vydala svoji první kuchařku. Na 368 stranách najdete bezmála 300 receptů pro každý den, které vždy doprovází autorské barevné fotografie.

Obsáhlá kniha je určena pro široké publikum napříč generacemi. Inspiraci pro každodenní vaření zde najdou začátečníci i zkušené kuchařky a určitě i muži. Osvědčené recepty z dostupných čerstvých surovin nejsou nijak komplikované a postupy jsou srozumitelně rozepsané. Nechybí tipy na tradiční česká jídla, ale v knize zabrousíte i do kuchyní Asie či Středomoří.

Kuchařka je velmi přehledně rozdělena do 19 kapitol od předkrmů, přes jídla z jednoho pekáčku, snadné recepty, polévky, saláty, druhy mas, těstoviny, zeleninové pokrmy, pomazánky, moučníky a dezerty až po zavařování.

Pokud vás den za dnem nenapadá, co zrovna vařit, stačí zalistovat a určitě si vyberete.


Přečtěte si také

Recepty

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů