Recepty

Snídaňové vafle z pánve

Name: Snídaňové vafle z pánve
Total time: 30 min
Ingredients: 2 ks velká vejce; 300 ml Mléko; 230 g hladká mouka; 4 lžičky Kypřicí prášek; 1/4 lžičky Sůl; 100 g + ještě asi 1 lžička máslo, rozpuštěné a vychladlé; 4 plátky anglická slanina, vyškvařená; 4 ks volská oka; Javorový sirup; sůl a čerstvě namletý pepř; několik jehliček rozmarýnu

Nemáte vaflovač? Bude vám stačit grilovací pánev. A nemáte chuť na sladké? Připravte si vafle naslano! Tohle báječné jídlo vymyslel Jamie Oliver a my s ním opět souhlasíme.

do 30 minut

4 porce

Snídáte vejce? Vyzkoušejte nejlepší recepty

Suroviny (4 porce)

Vafle:

velká vejce 2 ks
Mléko 300 ml
hladká mouka 230 g
Kypřicí prášek 4 lžičky
Sůl 1/4 lžičky
máslo, rozpuštěné a vychladlé 100 g + ještě asi 1 lžička

Na oblohu:

Postup

Vejce vyklepněte do mísy a prošlehejte je s mlékem. Prosejte k nim mouku s práškem a dobře promíchejte, až vznikne hladké těstíčko. Zašlehejte k němu vychladlé rozpuštěné máslo, ale jen aby se směsí spojilo, jinak by vafle byly tuhé.
Grilovací pánev postavte na vysoký plamen, dejte do ní lžičku másla a jakmile se rozpustí, vlijte těstíčko tak, aby se rozlilo po pánvi. Můžete také smažit menší vafle po 2 kusech.
Plamen snižte a vafle smažte asi 6 minut nebo až budou zespodu zlaté. Obraťte je a smažte dalších 6 minut. Pak je ještě nechte z každé strany chvilku smažit, aby byly opravdu křupavé.
Podávejte rozkrojené na díly s vyškvařenou slaninou, volskými oky, zakapané javorovým sirupem, osolené a opepřené podle chuti.

PRIMA TIP: Je poměrně obtížné obrátit celý kus osmaženého těsta, ale alespoň to zkuste. Pokud se potrhá, budete podávat váš patentovaný vaflový trhanec – taky zajímavé. Vafle připravené v grilovací pánvi můžete samozřejmě podávat i nasladko, zkuste třeba zdravou verzi s jogurtem a čerstvým ovocem.

Snídaňové vafle z pánve Foto: Snídaňové vafle z pánve; foto: L.A. CREATIVE FOOD