reklama

zavřít

Najděte si recept

Co hledáte? Jídlo, ingredience, pořad nebo kuchař…
Smazat

reklama

Webové stránky skupiny Prima používají cookies k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti. Používáním tohoto webu souhlasíte s užitím cookies v rámci webů skupiny Prima. Více informací
Beru na vědomí
Polévka z bílých fazolí a fenyklu
Autor: Sweet pixel blog Polévka z bílých fazolí a fenyklu

Polévka z bílých fazolí a fenyklu

Hodnoceno: 2x
Polévky z luštěnin a zeleniny jsou ideální večeře na zimní večery. Jsou zdravé, rychlé a chutnají výborně. Dnešní recept je přesně na jednu takovou. Kromě klasické polévkové zeleniny použijte fenykl, který dá polévce překvapivě dobrou chuť.
do 1 hodiny
4 porce

reklama

Suroviny (4 porce)

reklama

Postup

  1. Ve větším hrnci rozehřejte olej. Přidejte na kolečka nakrájenou klobásu. Restujte asi 5 minut, dokud klobása lehce nezhnědne. Poté přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a dalších 5 minut opékejte.
  2. Přisypte na menší kousky nakrájenou mrkev, celer, fenykl, česnek, rozmarýn a tymián. Několik minut za stálého míchání restujte, dokud zelenina nezačne měknout.

  3. Nalijte vývar, okořeňte a polévku vařte asi 25 minut. Přidejte zcezené fazole, které ještě pár minut v polévce prohřejte. Podávejte s bagetou.

Polévka z bílých fazolí a fenyklu  Foto: Sweet pixel blog

Polévka z bílých fazolí a fenyklu. Foto: Sweet pixel blog

 

Sweet pixel blogNejen sladké pokušení...

Sweet pixel blog je o propojení dvou mých vášní  jídla a fotografování. Jídlu se intenzivně a bez přestávek věnuji od léta roku 1985. K fotografování jsem se shodou šťastných okolností dostala o 25 let později a tato událost se zcela překvapivě a nečekaně stala významným mezníkem v mém životě.

Důležité jsou ty hodiny a dny, kdy se zavřu do kuchyně a připravuji, krájím, vařím, míchám, ochutnávám, peču, zdobím, upravuji, běhám se stativem v kuchyni, nadávám, clona, čas, krocení světla, odrazy, odlesky a cvak, cvak ... a nakonec, když se všechny pixely poskládají tak, jak jsem od začátku chtěla, a já pojídám výsledný produkt svého snažení, přijde přesvědčení, že takhle vypadá jeden z nejskvělejších koníčků vůbec... :-) Jana Klinkovská

reklama

reklama