Jemná bramborová polévka

Výtečná bramborová polévka, kterou rozhodně nezapomeňte zjemnit smetanou. A když si k porci vezmete kus chleba, hlavní chod je na světě!

do 1 hodiny

Polévka je grunt! Vyzkoušejte nejlepší recepty jako od babičky

Suroviny

Postup

Nejprve na kousku másla orestujte cibulku se slaninou, cibuli ne dohněda, jen zlehka.
Zaprašte hladkou moukou, osmahněte, zasypte paprikou, přidejte na kostky nakrájené brambory a zalijte vývarem.
Důkladně rozmíchejte, osolte, vhoďte koření a vařte do změknutí brambor.
Nakonec vlijte smetanu a prohřejte. Dochuťte čerstvě mletým pepřem.
Pokud máte medvědí česnek, určitě ho tam nakonec posekejte, ale už polévku nevařte.

Jemná bramborová polévka 2 Foto: Jemná bramborová polévka; foto: V kuchyni vždy otevřeno

V kuchyni vždy otevřeno

Food blog V kuchyni vždy otevřeno vznikl v únoru 2014 a od té doby ho Andrea Motlíková plní recepty, které by měly být inspirací pro každého, kdo doma vaří pro svou rodinu, stejně jako autorka blogu.

V obsahu webu najdete především širokou nabídku rychlých večeří z české i světové kuchyně, předkrmy, polévky, ale i oblíbené moučníky nebo třeba recepty na domácí sirupy. Andrea používá hlavně sezonní a dostupné suroviny, spoustu z nich si pěstuje i na své zahradě.

Jak Andrea sama říká: „Na vaření mě baví to, že je to velice kreativní činnost. Někdo rád maluje, jiný háčkuje, prostě každý si najde to svoje naplnění v něčem jiném. A tahle moje záliba je myslím ku prospěchu i celé širší rodiny a doufám, že i ku prospěchu čtenářů mého blogu.“