Prostřeno: Kuře a mandlová nádivka

Postup přípravy

1. Kuřecí stehna řádně osolíme. Cibuli oloupeme, stejně jako zeleninu. Cibuli nasekáme najemno, stejně tak řapíkatý celer. V kastrolku rozpustíme máslo a cibuli s celerem na něm osmažíme. Vypneme plamen a hned do teplé směsi přidáme rohlíky nakrájené na kostičky, vodu a zamícháme. Dochutíme solí, kořením, špetkou rozmarýnu a petrželkou. Podle chuti opepříme a přidáme vejce a opět promícháme.
2. Nádivku nacpeme pod kůži kuřete. Kuře pečeme nejprve ve vyhřáté troubě (220 °C), asi po 15 minutách ztlumíme na 180 °C a pečeme ještě asi hodinu. Kuře pečeme odkryté a není třeba přelévat výpekem – o vše se postará máslo v nádivce pod kůží.