Name: Špagety s kuřecím masem, žampiony a omáčkou z modrého sýra
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g špagety; sůl; 200 g kuřecí prsa; pepř, mletý černý; 2 lžíce olivový olej; 150 g žampiony; 2 ks šalotka; 2 stroužky česnek; 2 snítky tymián; 200 ml smetana ke šlehání, 33%; 150 g sýr s modrou plísní; 1 hrst rukola, na dokončení

Špagety s kuřecím masem, žampiony a omáčkou z modrého sýra

Špagety s kuřecím masem, žampiony a omáčkou z modrého sýra Zdroj: Imagefood BM, Kulinární studio MAFRA, Profimedia.cz

Moje hodnocení

12x

Špagety s kuřecím masem a modrým sýrem jsou rychlé, ale plné výrazné chuti. Jemné kuřecí prso doplňují restované žampiony, šalotka a smetanová omáčka, do které se na závěr rozpustí sýr s modrou plísní. Stačí jen přimíchat horké špagety a doplnit čerstvou rukolou. Ideální volba pro dny, kdy chcete vařit něco jednoduchého, ale maximálně uspokojivého.

4 porce

30 minut

Suroviny:

špagety 300 g
sůl
kuřecí prsa 200 g
pepř (mletý černý)
olivový olej 2 lžíce
žampiony 150 g
šalotka 2 ks
česnek 2 stroužky
tymián 2 snítky
smetana ke šlehání (33%) 200 ml
sýr s modrou plísní 150 g
rukola (na dokončení) 1 hrst

Postup přípravy:

Uvařte špagety v osolené vodě doměkka podle návodu na obalu.
Nakrájejte maso na menší kousky, osolte, opepřete a opečte na oleji dozlatova. Přidejte rozpůlené žampiony, najemno nakrájenou šalotku, česnek na plátky a tymián.
Zalijte smetanou a nechte lehce probublávat asi 5 minut. Nakonec vmíchejte rozdrobený sýr a podle chuti dochuťte solí a pepřem.
Vmíchejte do omáčky uvařené špagety a při podávání je posypte rukolou. Můžete přidat i pár dalších kousků rozdrobeného sýra, pokud chcete.