Suroviny
Postup přípravy
Cibuli a česnek nakrájíme a orestujeme na másle, přidáme mouku a restujeme 30 vteřin. Přilijeme vývar, přivedeme k varu a vaříme 15 minut, přilijeme smetanu a vaříme 5 minut. Polévku důkladně rozmixujeme, dochutíme solí a pepřem. Maso nakrájíme a dáme do polévky. Mrkev a brambory nakrájené restujeme na přepuštěném másle asi 30 vteřin, přidáme tymián, sůl a pepř a restujeme 1 minutu. Vše vložíme do polévky a podáváme posypané petrželí.