Kachní stehno, 2 druhy zelí – variace příloh Zdroj: FTV Prima
Kachní stehna osolíme, okmínujeme a pomalu konfitujeme v sádle při teplotě 90–100 °C přibližně 3 hodiny. Před podáváním stehna dopečeme dozlatova.
Bílé zelí připravíme kyselé, červené lehce nasládlé. Přílohy připravíme klasickými postupy dle tradičních receptur. V tomto případě bramborové knedlíky a lokše.
Autor receptu: Vojtěch Stec
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
