Tomáš vystudoval gymnázium a MFF UK, obor matematika. Pracuje jako IT konzultant.
Tomáš Ivan z Prostřeno! provozuje food truck U Lukáše
Prostřeno! XXVII (118)
Má dvě dcery a manželku. Výzvu přijal, protože by rád ukázal, že kvalitní asijská kuchyně se dá dělat za rozumnou cenu i v našich podmínkách. Rád by jako zábavu připravil vesmírný teleskop, a pokud bude slunečné počasí, tak se můžou hosté podívat do Slunce. Menu si vybral, jelikož se snaží přinést lidem japonsko-korejský street food. Protože japonská kuchyně nemá tak výrazné chutě, vydal se směrem fúze s korejskou a sichuan kuchyní. Navíc chce lidem ukázat, že kupovat nudle za 60 korun je nesmysl, když si doma uděláte vlastní, lepší a mnohem levnější. A také vybral izakaya, malá jídla vhodná k odpočinku.
Koníčky, zájmy: Ve volném čase ho baví astrofyzika, astronomie a pozorování vesmírných předmětů. Rád vaří. S rodinou chodí na procházky a baví ho bojové sporty.
Charakter:Sám o sobě tvrdí, že je veselý a z ničeho si nedělá velkou hlavu.
Proč se přihlásil: Výzvu přijal, protože by rád ukázal, že kvalitní asijská kuchyně se dá dělat za rozumnou cenu i v našich podmínkách.
Co od soutěže očekává: Těší se především na dobrou zábavu a nové životní zkušenosti. Rád by ukázal, co se za 28 let vaření naučil.
Co by udělal s výhrou: Nejde se účastnit kvůli výhře, a tak nad ní ani nepřemýšlel.
Vztah k vaření: Vaření miluje. První jídlo uvařil v osmi letech a od té doby ho to dodnes nepustilo. Skončil především u japonsko-korejské kuchyně.
Zajímavá historka z vaření:Jeho starší bratr, který se učil na kuchaře, snědl salám, ze kterého měl udělat večeři pro Tomáše a mladšího bratra. Tomáš vzal mleté sojové maso, které nepovařil, a udělal jídlo. Tu příšernou pachuť si pamatuje dodnes.
Co nejraději vaří: Rád připravuje nudle, které si dělá sám, dále různé polévky, plněné knedlíčky, bulgogi, Tteokbokki a další.
Co jí: Má rád vše, co je čerstvé, a jídla, u kterých je cítit, že je někdo připravoval s láskou a ne proto, že musel.
Co nejí, co by nikdy neochutnal: Nejí houby, kapustu a vejce. Dále mu vadí houby (sušené ne) a nedovařená vejce (např. spaghetti carbonara nemůže).
Nejoblíbenější jídlo: Mezi jeho oblíbená jídla patří Dan Dan Mian nudle.
Alergie: Nemůže med v žádné formě.
Co u stolu nesnáší: Moc nemusí mlaskání, ale po návštěvách asijských metropolí si celkem zvykl, protože hlasité projevy u jídla jsou tam důkazem toho, že chutná jídlo dobře.
Motto: V životě se řídí mottem: „Svět patří těm, kteří se nepo…“ Charles Bukowski
Soutěžní menu:
