Mixér: vítězný nealko koktejl na KVIFF, střešní bar nebo pikantní menu Zdroj: Mattoni
Další Mixér, další várka novinek. Pokud plánujete cestu na letošní filmový festival ve Varech, můžete ochutnat vítězný nealko koktejl The Nest, který letos získal ocenění v soutěži Mattoni Grand Drink. V dalším lázeňském městě naopak otevřeli nový střešní bar s krásným výhledem a nechybí tip na nová menu nebo zajímavé festivaly. Tak čtěte dál!
Letošní filmový festival v Karlových Varech je v plném proudu, ale není pouze o filmu. Mattoni během festivalu již tradičně nabízí zdarma koncerty známých hudebních jmen a nechybí ani oblíbený Mattoni Bus, který návštěvníky zdarma sveze do Kyselky k Mattoni Muzeu. Novinkou bude také Filmové odpoledne v Kyselce, kde si návštěvníci budou moci užít speciální promítání filmu Vrchní, prchni! doplněné o ochutnávku novinek od Mattoni.
Mattoni Life Bar u Vřídla je i letos jedním z hlavních míst doprovodného programu festivalu. Na pódiu se během týdne představili například PSH nebo David Koller a chystají se také Chinaski, Monkey Business, Redzed nebo Sofian Medjmedj. Veškeré koncerty jsou v rámci Mattoni Life Baru zdarma.
Mattoni i letos v Karlových Varech připomíná, že si festivalovou atmosféru lze naplno užít i bez alkoholu. Dlouhodobě přitom podporuje rozvoj nealkoholické mixologie a je partnerem iniciativy Suchej únor. V Mattoni Life Baru jsou po celý týden k dispozici originální nealkoholické koktejly vytvořené speciálně pro letošní ročník festivalu. Návštěvníci se mohou těšit na nejoblíbenější signature drinky Mattoni Life Baru - Vary Bary a Life is Live.
Ochutnejte vítězný nealko koktejl The Nest na KVIFF Zdroj: Mattoni
Součástí nabídky bude také vítězný koktejl letošního ročníku světové soutěže Mattoni Grand Drink. Jan Lukas s drinkem The Nest přesvědčil porotu svou kreativitou i prací s ingrediencemi a jeho koktejl si mohou během festivalu vychutnat také návštěvníci. Speciální festivalovou novinkou je rovněž koktejl Mattoni60 z pražské restaurace ALMA, vytvořený k 60. výročí Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary.
Mattoni letos zve návštěvníky festivalu také do Kyselky, domova značky Mattoni. Po celou dobu festivalu je zdarma sveze speciální Mattoni Bus s novým designem inspirovaným letošním vizuálem Mattoni Life Baru. Po předložení jízdenky navíc získají vstup do Mattoni Muzea zdarma.
Expozice v historickém Löschnerově pavilonu mapuje více než 150 let historie značky, a to od doby Heinricha Mattoniho až po současnost. Návštěvníci si zde mohou prohlédnout historické artefakty, dobové kostýmy inspirované seriálem Já, Mattoni i nově zrestaurovaný historický vůz Praga Aero 150 z roku 1947.
Ve středu 8. července navíc Kyselka nabídne speciální filmové odpoledne. Součástí programu bude promítání komedie Vrchní, prchni!, ochutnávka novinek Mattoni, živá hudba i relax zóna v areálu kina. Vstupenky na promítání můžete zakoupit za symbolickou 1 Kč na webu.
Ještě dnes 5. července 2026 se v restauraci a na terase hotelu Nebespán koná Saint Cochon à la Nebespán – francouzská slavnost vepřových specialit, grilovaného masa a dobrého vína.
Saint Cochon je francouzská obdoba české zabijačky, ovšem s důrazem na charcuterie, víno a společné hodování. Menu připraví šéfkuchař Tony Malherbe, vicešampion Evropy v charcuterii, který v Nebespánu propojuje francouzské řemeslo se šumavskou atmosférou a je určitě jedním z největších expertů na francouzskou charcuterie v České republice.
Kompletní recept najdete ZDE: Terina z telecího masa
Hosté budou mít možnost ochutnat autentickou a jedinečnou francouzskou charcuterie - například pâté en croûte, francouzskou variaci na tlačenku se sauce gribiche, boudin noir s cibulí a jablky, venkovskou terrinu, ale i tradiční francouzská jídla, jako petit salé aux lentilles, konfitovanou vepřovou krkovici nebo marinovanou vepřovou kotletu z grilu. Vše v příjemné a neformální letní atmosféře, za příznivé ceny.
Ke spolupráci přizvali ambiciózní české vinařství Wilomenna z Českého Středohoří, které bude prostřednictvím hlavní vinařky Kateřiny Mikulíkové nalévat a prezentovat svá vína. Akce se koná od 12 do 16 hodin. Kapacita je omezená, doporučujeme rezervaci předem.
Restaurace V Zátiší a Mlýnec představují Letní festival, speciální sezónní menu určené pro letní obědy a brzké večeře v centru Prahy. Formát propojuje tři chody, dvě sklenky vína nebo piva a vodu do jednoho uceleného gastronomického zážitku, který hostům umožňuje užít si letní menu bez nutnosti dlouhého výběru z lístku. Letní festival je navržený jako příjemné zastavení během pracovního dne, začátek večera před divadlem, koncertem či procházkou městem, ale také jako stylový víkendový plán.
Pošírovaná treska z restaurace V Zátiší Zdroj: Julie Šustík
V Zátiší, restaurace s dlouhou tradicí a současným pojetím gastronomie, staví letní menu na svěžích chutích a elegantních kombinacích. Šéfkuchař Daniel Bureš pracuje se sezónními surovinami, lehkostí i jemnými kontrasty. V menu najdete letní jídla jako je burrata s panzanellou, rajčaty, bazalkou a salikornií; pražma královská s mučenkou, misem a hnědým máslem; pošírovaná treska s raviolami, špičatým zelím a špekem nebo výraznější striploin z Čestru s kukuřicí, liškami, cibulí a zauzenou paprikou. Dezert z jahod, mascarpone a čokolády nechává vyniknout jednu z nejtypičtějších letních surovin.
Mlýnec nabízí Letní festival v jiné atmosféře. Restaurace u Vltavy s terasou a výhledem na Karlův most staví na propojení českých surovin, lokálních chutí a moderního gastronomického přístupu. Její letní menu odráží charakter místa, kde se jídlo přirozeně propojuje s výhledem na město a řeku.
V předkrmech nechybí signature čerstvě zauzený telecí tatarák s pohankou, cornichony, hořčičným semínkem, yuzu majonézou a řeřichou nebo svěží listový salát s burratou, jahodami, bazalkou, pistáciemi a podmáslím. Hlavní chody v Mlýnci mají výrazný rukopis a staví na kombinaci známých chutí s moderními detaily.
Mlýnec a jejich listový salát Zdroj: Lada Nayevo
Rump steak z australského wagyu doplňuje máslová kaše, houby, křenová holandská omáčka, umami prach a uzená pepřová omáčka. Siven pošírovaný v másle s rajčaty, kedlubnou, guanciale a omáčkou z fermentovaného chřestu nabízí lehčí alternativu. Dezert v podobě rozebrané laskonky s jahodami, kokosovým krémem, balsamicem a rozmarýnem navazuje na českou cukrářskou tradici, ale posouvá ji do současné podoby.
Letní festival je určený hostům, kteří chtějí během léta zažít kvalitní gastronomii v centru Prahy v dostupném a přehledném formátu. Probíhá do 31. srpna v obou restauracích. V Mlýnci i ve V Zátiší se menu podává od pondělí do pátku v čase obědů i brzkých večeří s odchodem do 19 hodin, o víkendu pouze jako brzká večeře. Cena menu je 1 395 Kč a zahrnuje 3chodové menu, 2 skleničky vína nebo piva a vodu. Pro členy Zátiší Gourmet Clubu je zvýhodněná cena 1 186 Kč.
Mariánské Lázně získaly nový důvod, proč zvednout hlavu vzhůru. Swissôtel Mariánské Lázně otevřel unikátní střešní bar pod oblaky Lifestyle Bar, který přináší do centra lázeňského města koncept, jaký zde dosud chyběl. První Champagne & Spritz rooftop bar v Mariánských Lázních spojuje prémiové koktejly, lehkou gastronomii a jeden z nejkrásnějších výhledů ve městě. K tomu DJs, vstup pro širokou veřejnost a samostatný vchod z ulice.
Stačí vyjít několik pater nad ruch kolonády a před návštěvníky se otevře zcela nová perspektiva. Historické centrum, Zpívající fontána, majestátní kolonáda, lázeňské parky i zalesněné svahy Slavkovského lesa se odsud skládají do panoramatu, které proměňuje známé město v nezapomenutelný zážitek. Právě výhled je jedním z hlavních důvodů, proč sem zamířit – zvláště v podvečer, kdy se střechy domů zbarvují do zlatavých odstínů a Mariánské Lázně se pomalu rozsvěcují pod večerní oblohou.
Swissôtel Mariánské Lázně a nový střešní bar Zdroj: Swissôtel Mariánské Lázně
Koncept baru stojí na lehkosti, svěžesti a důrazu na detail. Nápojový lístek propojuje svět prémiových šampaňských, osvěžujících spritzů a autorských koktejlů inspirovaných regionem západních Čech.
Mezi signature drinky nechybí například Under the Clouds, Bohemian Sky nebo Aqua Basilicum. Kdo si chce užít barovou atmosféru, ale preferuje nealkoholické koktejly, může si vybrat Cucumber Tonic Cooler, Citrus Garden Spritz či Berry Sunset.
Nabídka koktejlů v novém střešním baru Swissôtel Mariánské Lázně Zdroj: Swissôtel Mariánské Lázně
Stejnou pozornost jako koktejlům věnuje rooftop i gastronomii. Menu tvoří lehké antipasti určené ke sdílení, které ideálně doplňují letní atmosféru střešní terasy. Na výběr je mezi sýrovou a salámovou variantou.
Právě spojení lehké kuchyně, skvěle namíchaných drinků a výjimečného výhledu vytváří atmosféru, která vybízí k dlouhému posezení. Rooftop pod oblaky není místem, kam se chodí jen na jeden koktejl. Je to prostor, kde se zastaví čas, kde se příjemně tráví letní podvečery a kde každý západ slunce působí jako soukromé představení nad střechami města.
Pražský Mama Shelter připravil žhavé menu, které potěší všechny milovníky ostrých chutí. Vyzkoušejte třeba pikantní prkénko s výběrem sýrů, klobásek a domácím pečivem přímo z pece. Pokud rádi experimentujete, nesmíte si nechat ujít bramborové krokety s čedarem a jalapeños. Všechny chutě propojí ty nejlepší pálivé omáčky od českých mistrů ze Zach’s Pesto & Chilli.
Pikantní menu v Mama Shelter Zdroj: Mama Shelter
A protože ostré chutě nejlépe doplňuje pořádný drink, barmani si připravili hned několik žhavých variant oblíbených drinků s novou Absolut vodkou s Tabascem. Od klasické Bloody Mary přes pálivou Margaritu až po svěží Palomu s grepem a limetou.
Žhavé léto v Mama Shelteru je zkrátka ideální příležitost, jak rozpálit chuťové pohárky a užít si horké léto ve velkém stylu.
Bar v pražské Almě se pod vedením Pavla Sochora zařadil do výběru 50 Best Bars Europe, který letos úplně poprvé mapuje nejzajímavější bary v Evropě. The World's 50 Best je prestižní světový žebříček, který každoročně hodnotí ve čtyřech samostatných kategoriích restaurace, bary, vinařství a hotely.
Po Spojených státech a Asii nyní poprvé vyhlásil regionální odnož 50 Best Bars Europe, která potvrzuje rostoucí globální význam a kvalitu evropských barů. Žebříček vychází z hlasování stovek odborníků z oboru, kteří hodnotí nápojový lístek, kreativitu, servis i celkový koncept podniku. A právě v tomto žebříčku se po necelých třech letech existence objevil pražský restaurant bar v Almě.
Pavel Sochor z Alma a jeho koktejly Zdroj: Vojtěch Tesárek, Vojtěch Plhák
Pražská Alma je udržitelný gastronomický koncept, jehož součástí je restaurace, koktejlový bar, kavárna, vinotéka, sklepní „klub” i zázemí pro fermentaci, staření masa a další práci se surovinami. Po dosavadních úspěších u Michelin Guide, Gault&Millau nebo Spirited Awards, kde byla nominována mezi deset nejlepších barů v kategorii Restaurant Bars, přidává další významnou položku.
Seznam 50 Best Bars Europe, který se letos představil v premiérovém ročníku, je podle Bar Managera Pavla Sochora hlavně potvrzením, že to, co se v Almě děje, dává smysl i za hranicemi Česka. „Když jsme Almu otevírali, neměli jsme v hlavě žebříčky ani ocenění – chtěli jsme vytvořit místo, kam bychom sami chtěli chodit, kde se potkávají skvělé jídlo a pití a lidé, kterým na tom záleží,” vysvětluje.
„Necítíme závazek vůči ocenění, ale spíš vůči sobě samým. Byla by škoda začít být spokojení. Gastronomie i bary jsou super v tom, že jakmile si myslíte, že už všechno víte, většinou vás někdo velmi rychle přesvědčí o opaku. Nejdůležitější je neztratit zvídavost, pokoru a chuť posouvat se dál,” pokračuje.
Pavel Sochor si od umístění mezi 50 nejlepšími evropskými bary slibuje větší viditelnost nejen pro Almu, ale pro regionální gastronomickou scénu: „Ve střední a východní Evropě vzniká řada mimořádně kvalitních podniků, které si zaslouží mezinárodní pozornost. Pokud naše umístění přispěje k tomu, že se svět bude více dívat i tímto směrem, budu to považovat za stejně důležité jako samotné ocenění.”
Zdroj: TZ; zdroj foto: TZ
prima-cnn-news
prima-zeny
prima-zoom
prima-fresh
prima-cool
lajk
prima-living
