Hydratace v horkých dnech. Pomůže se zavodněním meloun? A co voda s citronem?

Když venkovní teploty atakují třicítky, mnozí z nás ztrácejí chuť na klasické teplé obědy. Zapnout sporák nebo mikrovlnku se najednou zdá téměř nemožné a často skončíme u melounu, zmrzliny nebo rychlého salátu. Je ale takový jídelníček pro tělo skutečně dostačující?

Podle nutriční terapeutky Hedviky Jakešové, která spolupracuje s krabičkovou dietou Nice To Fit You, je menší chuť k jídlu během horkých dnů zcela přirozená.

Recepty

Rajčatový salát s vejci natvrdo a smetanovou zálivkou – letní pochoutka jako od babičky

37

Saláty

Lehký asijský salát z rýžových nudlí s kuřecím masem – letní oběd plný bílkovin

44

Saláty

Kedlubnový salát se šunkou – svěží a křupavá svačinka do letních dní

28

„Jedná se o fyziologický proces. Aby tělo udrželo stabilní tělesnou teplotu, vysílá signály, čemu se vyhnout. Teplé jídlo a obecně samotné trávení totiž produkují další teplo. Proto ve vysokých teplotách během dne obvykle dochází ke snižování chuti k jídlu,“ vysvětluje.

Tento mechanismus s sebou nese ale i svou stinnou stránku. Jakmile se večer ochladí, hlad se často přihlásí o to intenzivněji. „Je to zrádný systém, protože večer se snížením venkovní teploty se hlad přihlásí ve velkém. Proto doporučuji přes den zařazovat lehká, pestrá studená jídla, která budou obsahovat všechny potřebné živiny.“

Pokud chcete, můžete si připravit i osvěžující řecký salát podle našeho videoreceptu!

Kompletní recept najdete ZDE: Řecký salát

TIP na rychlý letní studený oběd

„Pokud v průběhu dne sníte 500 g melounu, což není zas tak obtížné, přijmete sice hodně mikronutrientů, ale budou vám scházet ostatní složky,“ vysvětluje Jakešová. Doporučuje proto meloun raději zkombinovat s okurkou, tvrdým tvarohem a balkánským sýrem, čímž získáte nutričně vyvážené jídlo, které navíc obsahuje spoustu vody.

Jak na něj? Smíchejte:

• 2 díly okurky

• 1 díl melounu

• 2 díly balkánského sýra

• 1 díl tvrdého tvarohu na strouhání

Experimentujte se saláty

Nejlepší způsob, jak se v horku vyváženě najíst, je najít deset nebo patnáct minut na přípravu salátu. I studené jídlo totiž může obsahovat všechny důležité složky. V základu obvykle bude nějaká osvěžující syrová zelenina, přidat můžete i kus ovoce pro zvýraznění chuti, potom zdroj bílkovin, jako je tvrdý tvaroh nebo cottage, mozzarella, vařené vejce, tuňák ve vlastní šťávě, tofu či tempeh. Jako zdroj bílkovin a zároveň sacharidů poslouží luštěniny.

Dobrou volbou může být i studená, ale výživná polévka Zdroj: NTFY

„Pokud chcete zachovat jednoduchost, vystačíte si s kupovanými ve skle nebo v konzervě. Samotné luštěniny ale nemusí jako zdroj sacharidů stačit. Přidat můžete ještě celozrnný kuskus, pečivo nebo obilninu, kterou jste si vařili třeba předchozí den k večeři. V salátu může být zajímavá pohanka, kroupy nebo těstoviny,“ říká Jakešová.

Voda s citronem ano, ale...

Když přijde řeč na čistou vodu, spousta lidí přiznává, že jí bez příchuti nedokážou vypít dostatečné množství. Často tak sahají po zaručeném receptu – džbánku vody s vymačkaným citronem.

„Byť je citron ve vodě oblíbeným tipem, jak do sebe dostat více tekutin a zároveň nepřijímat nijak doslazované nápoje, citronová voda ani tak není dlouhodobě vhodná pro naši sklovinu. Při pravidelné a zvýšené konzumaci ji může narušovat. Proto je lepší připravit si jednu sklenici vody s citronem, tu v krátkém čase vypít a pak zuby neutralizovat douškem čisté vody,“ doporučuje Hedvika Jakešová.

Novinky

Zapomenuté pití v autě představuje riziko pro zdraví, ale i bezpečnost

Pitný režim jde přitom posílit řadou vhodných způsobů. Pokud si pochutnáváte na sklence vody s citrusy, vzdát se jí nemusíte. Pokud ale pijete celý den citronovou vodu s dobrým pocitem, jak tělo efektivně hydratujete, zkuste raději sáhnout po alternativách. Zachutnat vám může voda s vylouhovanými bylinkami, příjemně osvěží také vychlazené bylinné nebo ovocné (nedoslazené) čaje a ideálně podpořte doplnění minerálních látek vhodnou minerální vodou. 

5 tipů pro pitný režim podle Hedviky Jakešové

1. Co oči vidí: Pitný režim se lépe dodržuje, když máte tekutiny stále na očích a také po ruce. Pomůže džbánek nebo velká lahev na pracovním stole.

2. Vodu si ochuťte správně: Pokud vám samotná voda nechutná, zapomeňte na celodenní louhování citronu. Vodu osvěží také plátky okurky, čerstvá máta či jiné bylinky.

3. Nastavte si připomínky: Zapomínáte pít a končí to pocity na omdlení nebo stavy dehydratace? Nastavte si v telefonu upozornění, které vám pitný režim připomene. Stačí obyčejný úkol do kalendáře.

4. Minerální voda jako doplněk: V extrémně horkých dnech je dobré pít vodu obohacenou o důležité minerální látky. Sáhněte tedy čas od času také po minerálních vodách. Pokud argumentujete tím, že nemáte rádi bublinky, vůbec to nevadí. Minerální vody perlivé nebývají a vždy máte na výběr, zda sáhnete po sycené nebo přírodní verzi.

5. Pitný režim posilněte v dopoledních hodinách: Možná procházíte horkým dnem tak, jak jste zvyklý, a žízeň, bolest hlavy nebo další znaky nedostatečného pitného režimu vás doběhnou až k večeru. Nárazové větší doplňování tekutin k večeru ale představuje velkou zátěž pro naše ledviny. I proto se na posílení pitného režimu zkuste zaměřit kontinuálně v průběhu celého dne.

Zdroj: TZ (NTFY)

Skvělou hydrataci může zajistit i polévka, mrkněte na náš videorecept!

Kompletní recept najdete ZDE: Milionová polévka z kořenové zeleniny