Nasušili jste si zásobu rajčat a přemýšlíte, co si z nich můžete uvařit? Náš dnešní článek s výběrem receptů vám rozhodně pomůže. Sušená rajčata jsou výborně využitelná v celé řadě pokrmů, takže vám nápady rozhodně chybět nebudou.
Famózní dobroty se sušenými rajčaty. Zužitkujte úrodu do posledního kousku!
Famózní dobroty se sušenými rajčaty. Zužitkujte úrodu do posledního kousku! Zdroj: iStock
Jistě, těstoviny jsou naprostá jistota, jak sušená rajčata můžete zpracovat. Hodí se do špaget i krátkých těstovin, stačí si jen vybrat. Kombinovat je navíc můžete třeba s olivami, chřestem, česnekem nebo kapary. Fantazii se meze nekladou.
Nebo máte rádi noky? Můžete jimi klasické těstoviny nahradit! A nebo zkuste dýňové noky s tempehem, rajčaty a šalvějí. Toto jídlo vám rozhodně vykouzlí úsměv na tváři.
Recept na tradiční špagety si můžete uvařit i podle videoreceptu
Co tu pro vás máme dál? Sušená rajčata můžete použít i v receptech s masem. Hodí se jako náplň do rolád nebo závitků, případně jako další ingredience do omáček. Sušená rajčata snadno dodají jídlu na slanosti.
Kromě drůbeže a dalších druhů masa můžete samozřejmě sáhnout i po rybě, právě losos si se sušenými rajčaty rozumí opravdu dobře!
Od masa a těstovin se přesuneme k dobře známému rizotu. Další možnost, jak sušená rajčata zužitkovat do posledního kousku. Je jen na vás, jestli se vydáte cestou vegetariánské varianty, nebo vyzkoušíte kombinaci třeba s rybím masem.
Je jasné, že sušená rajčata jsou jako stvořená pro drobné pochutiny. Můžete je přidat do domácího pečiva, k sýrům, případně použít jako chutné ozdobení pokrmu. Třeba taková kuřecí játra se sušenými rajčaty a bazalkou jsou velká lahůdka.
Ani na pomazánky samozřejmě nezapomínáme. Tentokrát tu máme dva kandidáty – ricottovou a fazolovou, které skvěle doplňují právě sušená rajčata.
A na závěr pár posledních receptů, které zastupují saláty a vegetariánská jídla. Topinambur, zelená čočka, případně pohanka se špenátem a lilkem. Oba recepty chutné, zdravé a jednoduché. A navíc, abyste měli ještě jedno překvápko, jsme mezi ně přimíchali ještě polentu se sušenými rajčaty a volským okem.
Zdroj: autorský text
redaktorka FTV Prima
