Kuřecí stripsy:
- kuřecí prsa 600 g
- bílý jogurt (hustý) 2–3 lžíce
- dijonská hořčice 1 lžíce
- med 1 lžíce
- sůl
- olivový olej
- strouhanka 3 hrnky
- uzená paprika 1 lžička
- sušený česnek 1/2 lžičky
- čerstvě namletý pepř 1/2 lžičky
Dip:
- bílý jogurt (hustý) 1 hrnek
- chilli omáčka 1/2–1 lžička
- česnek 1 stroužek
- majonéza 2 lžičky
- olivový olej 1 lžička
- sůl
Postup přípravy:
- Kuřecí prsa překrájejte na širší proužky silné zhruba 0,5–0,7 cm. Kousky masa lehce osolte.
- V misce promíchejte bílý jogurt s hořčicí a medem. Pokrájené kuřecí kousky dejte do jogurtové marinády a lžící promíchejte tak, aby byl každý kousek obalený marinádou.
- Kuřecí kousky nechte půl hodiny marinovat.
- V míse smíchejte strouhanku (mám nejradši vlastní, kterou dělám ze starší bagety či bílého chleba rozmixovaného nahrubo) s kořením.
- Troubu předehřejte na 220 °C. Marinované kousky obalte v ochucené strouhance a poté skládejte na plech. Mezi jednotlivými kousky nechte dostatečnou mezeru.
- Kuřecí stripsy pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut.
- Mezitím v misce smíchejte bílý jogurt s ostatními surovinami, podle chuti přidejte chilli omáčku.
- Upečené stripsy podávejte s dipem a zeleninovým salátem či bramborami.
Kořeněné kuřecí stripsy pečené v troubě Zdroj: Inna Valoušková
