Ondřej Slanina a Adéla Elbel

Krůtí stripsy v panko strouhance s jednoduchým zelným coleslaw salátem

Moje hodnocení
5x

Smažené křupavé krůtí kousky potěší v každé situaci. Až se vám po nich zasteskne, nemusíte běžet do fast foodu, jednoduše si je připravíte doma. A také zdravěji. Panko strouhanka se postará o křupavost, citronová šťáva o šťavnatost. Salát z bílého zelí a mrkve přidá žádané vitaminy.

4 porce
60 minut
americká

Maso

Salát

Postup přípravy

  1. Zelí nakrájejte na tenké nudličky, osolte je, promačkejte a nechte odležet 15 minut.
  2. Maso nakrájejte na širší nudličky a promíchejte je se solí a polovinou citronové šťávy.
  3. Postupně je obalte v mouce, prošlehaných vejcích a panko strouhance.
  4. V širším hrnci rozehřejte alespoň 3cm vrstvu oleje a osmažte v něm postupně obalené krůtí kousky dozlatova a dokřupava. Na vyšším středním stupni to trvá zhruba 5 minut z každé strany.
  5. Smažené kousky skládejte na papírové utěrky, které odsají přebytečný tuk.
  6. Mezitím připravte salát. Mrkev oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Jablko zbavte jádřince a nakrájejte na nudličky. Přidejte oboje k zelí a promíchejte se zbylou citronovou šťávou, nahrubo nasekanou petrželkou a majonézou či zakysanou smetanou.
  7. Krůtí stripsy podávejte se zelným salátem.

Jak ušetřit čas: Obalená krůtí prsa osmažte na 50 ml oleje v přístroji Tefal Actifry – na program II na 20 minut bez lopatky. Po 10 minutách maso obraťte. Mezitím připravte salát.

Odesláním formuláře souhlasíte s podmínkami zpracování osobních údajů

Zdroj receptu

Ondřej Slanina a Adéla Elbel

Ondřej Slanina a Adéla Elbel

Komička a zpěvačka Adéla Elbel je také mámou dvou dcer, a tak každý den přemýšlí, co bude vařit. Ve vtipné kuchařce zpracované jako komiks ji inspiruje šéfkuchař Ondřej Slanina známý z dua Kluci v akci. Vybírat můžete z 31 receptů převážně na hlavní jídla, která jsou nejen chutná, sytá a zdravá, ale i rychle hotová. Zvlášť pokud použijete chytré pomocníky od Tefalu, díky kterým zůstane kuchyň čistá i po večeři.

Vydalo EV public relations.


Přečtěte si také

Recepty