Name: Grilovaný hermelín s melounovou salsou – sladko-pikantní kombinace s výrazným sýrem
Total time: 20 min
Ingredients: 4 ks hermelín; 300 g vodní meloun, např. Bouquet; 1 ks chilli papričky; sůl; pepř; polníček, k podávání

Grilovaný hermelín s melounovou salsou – sladko-pikantní kombinace s výrazným sýrem

Grilovaný hermelín s melounovou salsou – sladko-pikantní kombinace s výrazným sýrem Zdroj: melouny BOUQUET

Moje hodnocení

15x

Krémový sýr a svěží meloun? Netypické spojení, které ale překvapí a opravdu nadchne. Hermelín ogrilovaný dozlatova dostává s pikantní melounovou salsou úplně nový rozměr. Meloun zajistí dokonale sladkou rovnováhu k ostrému chilli a výraznému sýru: ideální jako zajímavý chod na večírek nebo originální lehká večeře.

4 porce

20 minut

Suroviny

hermelín 4 ks
vodní meloun (např. Bouquet) 300 g
chilli papričky 1 ks
sůl
pepř
polníček (k podávání)

Postup přípravy:

Každý sýr zabalte do alobalu. Vyskládejte na gril nebo do trouby.
Meloun nakrájejte na kostičky a rozmačkejte vidličkou. Dejte do rendlíku, přidejte nasekanou chilli papričku, sůl, pepř a krátce povařte, aby se část tekutiny odpařila a rozmačkaná dužina zůstala.
Poté rozbalte sýr, dejte na talíř s lůžkem z polníčku, ostrým nožem nakrojte, aby mohl vytékat, a přidejte melounovou salsu.